2020 Elio Grasso, Runcot - Barolo DOCG, Riserva - 1 Magnum (1,5 L)

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Cave Elio Grasso
Nom Rüncot
Format 1,5 L
Année 2020
Dénomination Barolo DOCG
Cépages Nebbiolo
Température de service 18/20 °C
Région Piémont
Graduation alcoolique 14,5%
Pays Italie

Le Barolo " Riserva Runcot " d'Elio Grasso provient de vignes fascinantes de plus de 30 ans, situées à une altitude de 300-350 mètres au-dessus de sols luxuriants. Après la récolte, on choisit les grappes les plus saines pour la fermentation dans des cuves en acier inoxydable à la température idéale. Ensuite, le vin mûrit pendant 5 ans en fûts fran çais de chêne et repose ensuite en bouteille pendant un an et demi à deux ans avant d’être mis en vente. Sa couleur est rouge rubis vif avec une pointe d’orange. Le bouquet est comme un mélange de fleurs, d’épices, d’herbes aromatiques, de fruits rouges et d’un soupçon de torréfaction. En bouche, il offre une longueur et une profondeur, des tanins délicats et une finale fraîche qui persiste. C’est un Barolo élégant et un exemple parfait de son terroir.

Le Barolo Riserva Runcot d’Elio Grasso est un vin de grande classe et de raffinement. Il arbore une belle couleur rouge foncé tirant sur le rubis et dégage un parfum complexe de fruits rouges tels que mûres et framboises, avec des notes d’épices comme le poivre, le genièvre, la réglisse et le café. Le goût est riche, intense et très agréable, il a une bonne structure et reste en bouche agréablement longtemps. Il est l’accord idéal pour les charcuteries, la viande rouge rôtie ou braisée, la chasse et les fromages affinés.

À la Vue
À la vue, il se présente avec une couleur rouge grenat, un ton sombre enrichi de nuances violettes, évoquant la pierre précieuse éponyme.

Au Nez
L’olfaction révèle une intensité marquée et une variété de parfums. émergent des fruits mûrs tels que cerises, griottes et prune, accompagnés de notes de tabac, de poivre et de réglisse. On distingue également de délicates notes herbacées et un arôme évoquant l’alcool pur. Intense et complexe, avec des fruits mûrs et une confiture enrichis de notes épicées, herbacées et terreuses.

En Bouche
Goût élégant et puissant. Il démarre en douceur et l’on perçoit la présence d’un type de tanin de haute qualité, qui contribue à la structure du vin. Au début, on savourera les arômes fruités perçus à l’olfaction et, au fil des persistance du goût, émergent des notes épicées qui perdurent longtemps après la dégustation.

Verre
BallonIdéal pour les grands vins rouges robustes, corsés et intenses, qui nécessitent une oxygénation soutenue pour déverrouiller tous leurs parfums profonds et complexes et en exalter l’évolution dans le verre.

Ouverture
Aérer le vin dans une carafe pendant 1-2 heures avant de le boire améliore son goût.

Le Barolo Riserva "Rüncot" 2020 de la cave Elio Grasso est un vin de haut niveau, confirmé par les avis des experts. Voici les principaux détails basés sur les informations disponibles :

Notes et Critiques : Bien que ce soit un millésime récent, la Riserva Rüncot 2020 est citée dans les critiques de la presse internationale (comme Vinous d’Antonio Galloni), qui lui reconnaissent une grande qualité. Bien que le score exact du millésime 2020 ne soit pas explicitement listé comme un « 100 points » dans cette recherche spécifique (qui cite le 2013 ou le 2016 pour cet exploit), le vin est considéré comme l’un des meilleurs Barolo d’Elio Grasso.

Caractéristiques : C’est un Barolo DOCG Riserva produit à partir de raisins 100% Nebbiolo à Monforte d’Alba, avec une teneur en alcool de 14,5 %.

Boîte conservée au cellier à température et humidité contrôlées. L’expédition se fera dans un emballage personnalisé dédié pour protéger des chocs et des écarts de température, et un carton dédié par coursier express et sera ASSURÉ !!!

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