Old Pulteney 1989 Lighted Peated - b. 2015 - 70cl

Old Pulteney 1989 a remporté le titre de Meilleur Single Malt au monde lors des World Whiskies Awards 2016.

Il a été maturé en fûts de bourbon ex-utilisés qui avaient préalablement contenu du malt tourbé – cela devrait donner un dram riche, complexe et légèrement fumé.

Nez : pas de tourbe immédiate au début. À la place, c’est un nez onctueux, bien marquée par la vanille, avec des abricots, de l’ananas rôti et des oranges. Miel. Des notes feuillues en arrière-plan, et en effet une note rôtie également. Pistes de cire au citron.

Bouche : texture très agréable, avec les fruits crémeux au premier plan (prunes jaunes, pamplemousse rose), ainsi que du miel et un gâteau à la vanille. Il est contré par une légère amertume, une note brûlée et quelque chose de vaguement houblonné. Cocasse mais assez réussi. Cuir. Quelques notes herbacées / mousseuses aussi, ainsi qu’une touche côtière. Bonne complexité.

Finale : assez longue, encore un peu d’oranges, cire d’abeille, mocha et fumée.