Yamazaki Islay Peated 2024 Edition - Suntory - 70cl

Yamazaki Islay Peated est un whisky pur malt japonais distinctif, sorti dans le cadre de la Tsukuriwake Collection 2024 de Suntory, une série conçue pour explorer la diversité de la fabrication du whisky japonais à travers des variables de production spécifiques.

Cette expression est élaborée en utilisant du malt tourbé en provenance d’Islay, Écosse, introduisant un profil tourbé mesuré mais caractéristique qui reflète l'approche raffinée de Yamazaki en matière de tourbe. Plutôt que d’imposer une fumée dominante, le whisky se concentre sur l’équilibre, l’élégance et l’intégration, combinant une influence légère de tourbe avec le style fruité signature de la distillerie.

Distillé à la distillerie Yamazaki, la plus ancienne distillerie de whisky pur malt du Japon, cette édition présente un profil nuancé avec des notes de fumée douce, zestes d’agrumes, fruits de verger, tonalités herbacées subtiles, légère épice et bois bien intégré. La bouche est veloutée et mesurée, avec une finale propre et persistante où fumée et douceur coexistent harmonieusement.

Conditionné en édition limitée exclusivement pour la Tsukuriwake Collection 2024, Yamazaki Islay Peated séduira particulièrement les collectionneurs et les passionnés en quête d’une rencontre rare entre la précision du whisky japonais et le caractère tourbé classique d’Islay.