2017 Alberelli di Giodo - Sicile - 6 Bouteilles (0,75 L)

Le charme irrésistible de l’Etna a fait tomber amoureux de lui Carlo Ferrini, qui visite la Sicile en tant que consultant œnologue-conseil depuis plus de vingt ans. C’est ainsi qu’est né Alberelli di Giodo, avec un Nerello Mascalese pur, dont le premier millésime est 2016, auquel s’est ajouté un Carricante à partir du millésime 2020. Les deux expressions d’Alberelli di Giodo naissent dans huit petites parcelles situées dans les districts de l’Etna, Rampante et Pietrarizzo, qui, additionnées, couvrent un peu plus de deux hectares et demi. Les précieuses vignes pré-phylloxériques de Nerello Mascalese ont entre 80 et 100 ans et prospèrent entre 700 et 950 mètres d’altitude, tandis que les vignes de Carricante se situent un peu plus haut, entre 800 et 900 mètres d’altitude, et ont environ 50 ans. Toutes sont conduites en arbre et coexistent avec des oliviers et des arbres fruitiers. L’altitude et l’exposition nord idéale permettent d’obtenir des vins à la structure et au fruit uniques, tandis que la minéralité provient du sol en pierre ponce noire du volcan."