2022 Bibi Graetz, Colore Rosso - Toscane - 3 Bouteilles (0,75 L)

Le Château de Vincigliata est une magnifique propriété dans la région de Fiesole, datant de 1031 et acquise par la famille Graetz dans les premières années des années 60. Autour du château s’étendent les vignes et la cave de Bibi Graetz. Artiste dans l’âme, peintre de vocation, Bibi a commencé à se consacrer au vin vers l’an 2000. Au départ, il a commencé par prendre en gestion plusieurs anciennes vignes, jusqu’à atteindre aujourd’hui environ 50 hectares de vignes. Bibi parvient à créer des vins magnifiques, avec l’élan des grands artistes et la rigueur des vrais artisans. Des vins hors normes et en même temps dotés d’une profondeur et d’une aristocratie uniques. Boire les vins de Bibi Graetz est un parcours féerique, entre le sacré et le profane, qui part de la beauté esthétique des étiquettes — de véritables œuvres d’art, nées de sa touche joyeuse et surréaliste, parfois provocatrice — et se poursuit gorgée après gorgée avec des vins qui dégagent une typicité du cépage et du terroir qui surprend et émerveille, les rendant infiniment agréables à boire.