Hibiki 30 years old - Suntory - 70cl

C'est le whisky le plus emblématique de Yamazaki et il incarne le vrai style de la marque. Un single malt raffiné qui séduit le palais japonais délicat. Il se distingue par son arôme de fruits mûrs et de vanille, issu du vieillissement dans les fûts de chêne blanc de Yamazaki. Sont également prégnantes les notes des whiskies vieillis en fûts de Sherry et de chêne Mizunara, qui garantissent que la saveur de cet esprit ne soit jamais monotone.