Hibiki 21 years old Mount Fuji First Edition - Suntory - 700ml

Distillery: Hibiki
Age: 21 Years Old
ABV: 43%
Volume: 70cl
Vintage: 2014
Condition: Sealed, unopened

Hibiki, signifiant « résonance » en japonais, est l’apogée de l’art du blending chez Suntory, fondé par la maison de whisky japonaise pionnière. Issues d’une sélection méticuleuse de malts et de whiskies de grain provenant des distilleries Yamazaki, Hakushu et Chita de Suntory, Hibiki incarne l’harmonie de la nature japonaise et de l’artisanat. La marque est mondialement réputée pour son équilibre exceptionnel, sa complexité et la maîtrise profonde déployée dans sa création, ce qui en fait une référence pour les collectionneurs exigeants du monde entier.

La Hibiki 21 Year Old Mount Fuji Limited Edition, sortie en 2014, représente une édition extrêmement rare et visuellement époustouflante d’une expression déjà très reconnue. Cette bouteille particulière présente un design distinctif et artistique célébrant le Mont Fuji emblématique du Japon, en faisant un atout esthétique et liquide prisé par les collectionneurs. Composée d’un assemblage de whiskies âgés d’au moins 21 ans dans une variété de types de fûts, dont le chêne Mizunara, cette édition limitée est célébrée pour sa profondeur profonde et son caractère exquis, soulignant son importance en tant qu’acquisition véritablement spéciale.

Notes de dégustation:
Couleur: Ambre profond doré
Nez: Notes florales sucrées, fruits secs tels que raisins secs et abricot, miel, bois de santal, et une touche de noix grillées.
Palais: Riche et complexe, avec des notes de caramel sucré, cerise noire, épices comme cannelle et noix de muscade, nuances légèrement fumées et une présence boisée profonde.
Finale: Longue, élégante et persistante, avec un équilibre harmonieux entre fruits sucrés, épices délicates et une résonance boisée douce.