2006 Boroli, Cerequio - Barolo DOCG - 2 Bouteilles (0,75 L)

- Étiquette spéciale
- Points Parker : 94/100 (2010)
- Niveau de remplissage : Col
- État de l'étiquette : Excellent
- État de la capsule : Excellent
- Capacité de la bouteille : 750 ml
- Mis en bouteille : Au Château
- À boire maintenant ou vieillissement
- Cave à vin à 12 °C

Le vin en bref
En 2006, ceux qui ont patiemment attendu le moment de la récolte parfait ont été récompensés par des raisins d'une condition impeccable et d'une qualité extraordinaire, faisant de ce Barolo Cerequio un millésime « Outstanding ».

Seules 4 500 bouteilles sont produites chaque année à partir de ce cru, en faisant un vin rare. Le nez est balsamique et épicé, avec une élégante complexité ; le palais est plein, long et structuré, avec des tannins fins et soyeux.

Le Barolo Cerequio 2006 est comme une symphonie composée par les vignobles des Langhe, une mélodie d'élégance et de raffinement. Ce vin est une dégustation inoubliable, un voyage au cœur des saveurs et des arômes de l'Italie.

Dénomination
Barolo Docg Cerequio
Cycle végétatif
En raison des variations climatiques irrégulières, le cycle végétatif des plantes a traversé des phases de croissance accélérée alternant avec des périodes de stabilité apparente.

Quant au Nebbiolo, ceux qui ont fait preuve de patience pour attendre le moment idéal de la récolte en 2006 ont été récompensés par des raisins d'une condition impeccable et d'une qualité extraordinaire pour un Barolo Cerequio 2006 « Outstanding ».

Tendances climatiques
En janvier, il y avait un schéma météorologique particulièrement glacial, avec des températures atteignant des pics de -10 °C. Entre le 26 et le 28 du mois, une généreuse chute de neige a recouvert le paysage (50 cm de neige), suivie de fortes pluies. En conséquence, l'hiver 2006 a été prolongé et marqué par un froid intense.
Ce n'est qu'en avril que le temps a finalement pris un caractère printanier. Le mois de mai a été assez variable, tandis que juin a commencé par des températures froides puis est devenu très chaud. La sécheresse et une chaleur ardente ont persisté en juillet, mais en août les températures ont chuté avec l'arrivée des courants froids nord-atlantiques, puis sont revenues à la normale vers la fin du mois.
La première pluie d'automne a été enregistrée à la mi-septembre, suivie de nouvelles précipitations, qui heureusement n'ont pas causé de dégâts aux raisins du Barolo Cerequio 2006 car le sol a absorbé l'eau.