2020 Elio Grasso, Runcot - Barolo DOCG, Riserva - 3 Bouteilles (0,75 L)

Cantina Elio Grasso
Nom Rüncot
Format 0,75 Lt
Anno 2020
Dénomination Barolo DOCG
Cépages Nebbiolo
Température de service 18/20 °c
Région Piemonte
Teneur en alcool 14,5%
Pays italia

Le Barolo "Riserva Runcot" d'Elio Grasso provient de vignes fascinantes de plus de 30 ans, situées à une altitude de 300-350 mètres au-dessus de sols luxuriants. Après la récolte, on sélectionne les grappes les plus belles pour la fermentation en cuves inox à la température idéale. Ensuite, le vin mûrit pendant 5 ans en fûts de chêne français et repose ensuite en bouteille pendant un an et demi à deux ans avant d'être vendu. Sa couleur est un rouge rubis vif avec une pointe d’orange. L’arôme est un mélange de fleurs, d’épices, d’herbes aromatiques, de fruits rouges et d’une touche de torréfaction. Lorsqu’on le boit, il offre une bouche longue et profonde, légèrement tannique, avec une finale fraîche qui persiste. C’est un Barolo élégant et un parfait exemple de son territoire.
Le Barolo Riserva Runcot d'Elio Grasso est un vin de grande classe et de raffinement. Il présente une belle couleur rouge très sombre tendant au rubis et dégage un parfum complexe de fruits rouges tels que mûres et framboises, avec des notes d’épices telles que poivre, genièvre, réglisse et café. Le goût est riche, intense et très agréable, avec une bonne structure et qui reste agréablement en bouche longtemps. C’est l’accompagnement idéal pour des charcuteries, viande rouge rôtie ou en sauce, gibier et fromages affinés.

À la vue
À la vue, il se présente avec une couleur rouge grenat, une teinte sombre rehaussée de nuances violettes, évoquant la pierre précieuse éponyme.

Au nez
À l’olfaction, une intensité marquée et une variété de parfums se font percevoir. S’émergent des fragrances de fruits mûrs tels que cerises, griottes et prunes, accompagnées de notes de tabac, de poivre et de réglisse. On distingue également des notes herbacées délicates et un arôme évoquant l’alcool pur. Intense et complexe, avec des arômes de fruits mûrs et de confiture enrichis par des notes épicées, herbacées et terreuses.

En bouche
Saveur élégante et puissante. Commence doucement au goût et on perçoit la présence d’un type de tannin (substance qui contribue à la structure du vin) de haute qualité. Au début on reconnaît les saveurs de fruits perçus aussi à l’olfaction et, au fil du persistance des saveurs, émergent des notes épicées qui perdurent longtemps après l’avoir goûté.

Verre
Ballon Idéal pour les grands vins rouges robustes, corsés et intenses, qui nécessitent une oxydation poussée pour découvrir tous leurs arômes profonds et complexes et en exalter l’évolution dans le verre.

Ouverture
Aérer le vin dans une carafe pendant 1-2 heures avant de le boire améliore son goût.

Le Barolo Riserva "Rüncot" 2020 du domaine Elio Grasso est un vin de haut niveau, confirmé par les critiques spécialisées. Voici les détails principaux basés sur les informations disponibles:

Notes et Critiques : Bien qu’étant une année récente, la Riserva Rüncot 2020 est incluse dans les critiques de la presse internationale (comme Vinous d’Antonio Galloni) qui lui reconnaissent une grande qualité. Bien que la note exacte de l’année 2020 ne soit pas explicitement listée comme un « 100 points » dans cette recherche particulière (qui cite les 2013 ou 2016 pour ce cap), le vin est considéré comme l’un des meilleurs Barolo d’Elio Grasso.

Caractéristiques : C’est un Barolo DOCG Riserva produit à partir de raisins 100% Nebbiolo à Monforte d'Alba, avec une teneur en alcool de 14,5%.

Boîte conservée dans la cave à température et humidité contrôlées.
L’expédition se fera en ouvrant la caisse et en disposant les 3 bouteilles dans un emballage personnalisé en POLYSTYRÈNE pour protection contre les chocs et les variations de température, la caisse en bois étant vide sur le côté, et carton dédié par le transporteur express et sera ASSURÉ !!!

Je n’expédie pas en Israël, en Corse et en Turquie