2020 Elio Grasso, Runcot - Barolo DOCG, Riserva - 1 Magnum (1,5 L)

Cantina Elio Grasso
Nom Rüncot
Format 1,5 Lt
Année 2020
Dénomination Barolo DOCG
Cépages Nebbiolo
Température de service 18/20 °C
Région Piemont
Taux d’alcool 14,5%
Pays Italie


Le Barolo " Riserva Runcot" d'Elio Grasso provient de vignes fascinantes de plus de 30 ans, situées à une altitude de 300-350 mètres sur des sols luxuriants. Après la récolte, on choisit les grappes les plus belles pour la fermentation dans des cuves en acier inoxydable à la température idéale. Ensuite, le vin mûrit pendant 5 ans dans des fûts français de chêne et repose ensuite en bouteille pendant un an et demi à deux ans avant d’être mis en vente. Sa couleur est un rouge rubis vivant avec une touche d’orange. Le parfum est comme un mélange de fleurs, d’épices, d’herbes aromatiques, de fruits rouges et d’une pointe de torréfaction. En bouche, il offre un goût long et profond, légèrement tannique, avec une finale fraîche qui persiste. C’est un Barolo élégant et un parfait exemple de son terroir.
Le Barolo Riserva Runcot d’Elio Grasso est un vin de grande classe et de raffinement. Il présente une belle couleur rouge foncé tendant vers le rubis et dégage un parfum complexe de fruits rouges tels que mûres et framboises, avec des notes d’épices comme le poivre, le genévrier, la réglisse et le café. En bouche, le goût est riche, intense et très agréable, avec une bonne structure et qui reste agréablement en bouche longtemps. Il constitue l’accompagnement idéal pour les charcuteries, la viande rouge rôtie ou en sauce, la chasse et les fromages affinés.

À la vue
À l’aspect, il se présente avec une couleur rouge grenat, une teinte sombre enrichie de nuances violettes, évoquant la pierre précieuse éponyme.

Au nez
À l’olfaction, on perçoit une intensité marquée et une variété de parfums. Émergent des fragrances de fruits mûrs tels que cerises, griottes et prune, accompagnées de notes de tabac, de poivre et de réglisse. On distingue également de délicates notes herbacées et un arôme évoquant l’alcool pur. Intense et complexe, avec des arômes de fruits mûrs et de confiture enrichis de notes épicées, herbacées et terreuses.

En bouche
Goût élégant et puissant. Il débute doucement dans le palais et l’on peut percevoir la présence d’un type de tannin (substance qui contribue à la structure du vin) de haute qualité. Au début, on reconnaît les saveurs fruitées senties aussi à l’olfaction et, au fur et à mesure que le goût persiste, émergent des notes épicées qui durent longtemps après la dégustation.

Verre
Ballon Idéal pour les grands vins rouges robustes, corsés et intenses, qui nécessitent une oxydation soutenue pour dévoiler tous leurs arômes profonds et complexes et en exalter l’évolution dans le verre.

Ouverture
Aérer le vin dans une carafe pendant 1-2 heures avant de le boire améliore son goût.

Le Barolo Riserva "Rüncot" 2020 du domaine Elio Grasso est un vin de haut niveau, confirmé par les critiques d’experts. Voici les principaux détails basés sur les informations disponibles:

Notes et Critique : Bien que d’un millésime récent, la Riserva Rüncot 2020 est incluse dans les critiques de la presse internationale (comme Vinous d’Antonio Galloni) qui reconnaissent sa haute qualité. Bien que le score exact du millésime 2020 ne soit pas explicitement énuméré comme un « 100 points » dans cette recherche spécifique (qui cite le 2013 ou le 2016 pour ce record), le vin est considéré comme l’un des meilleurs Barolo d’Elio Grasso.

Caractéristiques : C’est un Barolo DOCG Riserva produit à partir de raisins 100 % Nebbiolo de Monforte d’Alba, avec une teneur en alcool de 14,5 %.

Boîte conservée au caveau à température et humidité contrôlées.
L’expédition aura lieu dans un emballage personnalisé afin de protéger des chocs et des variations de température, et carton dédié via un transporteur express et sera ASSURÉE!!!

Je n’expédie pas en Israël, en Corse et en Turquie