2022 Bibi Graetz, Colore Rosso - Toscane - 3 Bouteilles (0,75 L)

Le Castello di Vincigliata est une magnifique propriété dans la zone de Fiesole, datant de l’an 1031 et achetée par la famille Graetz dans les premiers années des années 60. Autour du château s’étagent les vignes et la cave de Bibi Graetz. Artiste dans l’âme, peintre de vocation, Bibi a commencé à se consacrer au vin vers l’an 2000. Dans un premier temps, il a pris en gestion plusieurs vieilles vignes, pour arriver aujourd’hui à environ 50 hectares de vignes. Bibi réussit à créer des vins magnifiques, avec l’élan des grands artistes et la rigueur des véritables artisans. Des vins hors cadres et en même temps dotés d’une profondeur et d’une aristocratie uniques. Boire les vins de Bibi Graetz est un parcours féérique, entre le sacré et le profane, qui part de la beauté esthétique des étiquettes — de véritables œuvres d’art, nées de son toucher joyeux et surréaliste, parfois provocateur — et se poursuit gorgée après gorgée avec des vins qui exhalent une typicité de cépage et de terroir qui émerveillent et surprennent, les rendant infiniment agréables à déguster.