Hibiki Blossom Harmony 2026 - Suntory - 700ml

Nez: notes florales parfumées – fleurs de cerisier, osmanthus

Palais: texture douce en bouche, arômes durables, miel d'acacia, poire La France, douceur élégante rappelant le Sakura Mochi

Finale: longue, riche et vive

Global: Le Hibiki Blossom Harmony 2026 reste essentiellement fidèle à son prédécesseur de 2025. À la différence du Hibiki Japanese Harmony ou du Hibiki Blender’s Choice, la série Blossom Harmony se caractérise par son parfum floral prononcé. Les nuances de goût se marient magnifiquement à la douceur et créent ainsi un équilibre exceptionnel.

Selon Suntory, le Hibiki Blossom Harmony 2026 se déguste idéalement en highball puissant – avec un ratio whisky soda de 1:2 ou 1:3. Cela met en valeur l’arôme floral apaisant du whisky vieilli en fûts Sakura et renforce en même temps sa finale vivante. Il s’accorde bien avec les plats et constitue un compagnon élégant pour les repas. Dégustez le Hibiki Blossom Harmony 2026 après le repas sur glace, avec les Wagashi traditionnels (pâtisseries japonaises). La délicate douceur de l’anko (pâte de haricots rouges) et du sucre Wasanbon, ainsi que l’arôme noisette du Kinako (farine de soja torréfiée), s’harmonisent merveilleusement et soulignent son caractère raffiné.