2004 Dom Pérignon, Plenitude 2 - Champagne Brut - 1 Bouteille (0,75 l)

Une édition limitée en bois de Dom Pérignon Plénitude 2 (P2) 2004.

Cette bouteille a été acquise via Catawiki auprès d’un vendeur privé. Comme d’autres bouteilles issues de cette source n’ont pas entièrement répondu aux attentes, nous estimons approprié d’en faire état pour assurer la transparence. Les acheteurs sont invités à se faire leur propre opinion.

Scores des critiques :

• James Suckling : 97/100
• Jancis Robinson : 18/20
• Wine Spectator : 98/100
• Robert Parker : 95/100

Description

Dom Pérignon P2 (Second Plénitude) 2004 représente le moment où le vin atteint son apogée en matière d’énergie et d’intensité après un vieillissement prolongé sur lies. Libellé et mis en bouteille uniquement lorsque les maîtres de chai estiment le wine prêt, le P2 révèle un équilibre remarquable entre puissance, précision et fraîcheur.

Dans le verre, le vin arbore une couleur dorée lumineuse avec une effervescence fine et persistante. Le nez est multiple et expressif, offrant des arômes de fruits à noyau murs, brioche toastée, amande, zeste d’agrumes et subtiles notes fumées. En bouche, il est ample mais focalisé, avec des saveurs d’agrumes confits, noisettes torréfiées, épice légère et une colonne vertébrale minérale vibrante. La finale longue et saline souligne la structure du vin et son impressionnant potentiel de vieillissement.

Expédition (UE uniquement)
Les bouteilles seront scellées avec un film plastique protecteur pour préserver les étiquettes, soigneusement enveloppées dans du papier bulle, et expédiées en toute sécurité dans une boîte en carton adaptée.