Hibiki Blossom Harmony 2022 - Suntory - 70cl

Nouvelle bouteille; « Saison des fleurs de cerisier, en bouteille. Shinji Fukuyo, le maître blender de Suntory, a pris le mélange Hibiki classique — malts et whiskies de grain issus de Yamazaki, Hakushu et Chita — et l’a fini dans des fûts rares en bois de sakura, une première pour la maison. Le résultat est délicat et éphémère, comme les fleurs elles-mêmes : pêche blanche, miel, pétale de rose et un soupçon de douceur sakura mochi. Sorti seulement une fois par an, pour un instant, c’est le whisky japonais à son expression la plus poétique.»