2021 Parusso, Bussia - Barolo DOCG - 6 Bouteilles (0,75 L)

Sur la route entre Castiglione Falletto et Monforte d’Alba, vous bénéficiez d’un splendide panorama sur la colline du Bricco Rovella, où l’actuel propriétaire Marco Parusso et sa sœur Tiziana produisent leurs Barolo classiques. Le domaine est un mélange de petits vignobles acquis au fil de quatre générations. Ainsi est né un patchwork de biotopes uniques où nebbiolo, barbera et dolcetto peuvent mûrir parfaitement. Aujourd’hui, la famille possède 28 hectares de vignes, dont une partie se situe dans plusieurs zones “cru” très prisées comme Bussia, Mariondino et Le Coste-Mosconi. En 2019, la fille de Tiziana, Giulia, a rejoint l’entreprise. L’avenir est donc assuré.
Marco Parusso est un véritable artiste, qui élabore des vins d’une qualité, d’une finesse et d’une élégance extraordinaires. Il suit son propre chemin et ne s’exprime pas sur le débat « traditionnel versus moderne ». Marco voit ses vins comme des enfants, dans lesquels il faut élever la tanin d’un Nebbiolo avec une main ferme. Ses célèbres Barolo se distinguent par leur structure de tanins souple et leur accessibilité dès un jeune âge. Marco et Tiziana font tout pour que l’expression terroirisée spécifique des différents vignobles s’exprime au maximum dans leurs vins.
Le Barolo Bussia a une couleur rubis. Bouquet complexe de roses, de fruits rouges et de cèdre. En bouche, une abondance de fruits mûrs avec de magnifiques tanins nobles qui soutiennent l’ensemble avec élégance. Finale raffinée.

Potentiel de garde jusqu’en 2041
Production de 9000 bouteilles
Vinification classique à température contrôlée avec une longue macération.
Élevage pendant 24 mois en barriques et 12 mois en bouteille.

Un domaine fantastique et un vin magnifique !