Highland Park 16 years old Twisted Tattoo - b. 2019 - 700ml

Twisted Tattoo est la première sortie de Highland Park mettant en avant des whiskies maturés dans des fûts de chêne assaisonnés avec du vin Rioja espagnol. Le single malt de 16 ans ainsi obtenu est réputé riche et corsé avec un caractère distinctivement différent. Mis en bouteille à une teneur en alcool naturelle de 46,7 % vol., il est dit avoir des notes de « légère tourbe de bruyère et fruits rouges doux ». Inspiré par la légende viking du serpent de Midgard, qui s’enroulait autour de la Terre pour mordre sa propre queue.
Couleur
Ambre profond avec des reflets cuivre-or et une lueur chaude et mielée.
Nez
Une délicate tourbe de bruyère et des fruits rouges doux s’élèvent du verre, relevés par le chêne assaisonné au Rioja — une vanille subtile et des épices serpentent dans l’arôme.
Palet
Riche et corsé avec une texture veloutée en bouche, ce whisky porte un souffle de légère tourbe de bruyère. Le chêne assaisonné au Rioja enserre des fruits rouges mûrs — prune, cerise, framboise — à travers une épice ambrée. Le cacao, l’amande grillée et la vanille persistent, offrant une finale longue et réchauffante avec une légère rémanence tourbée.
Finale
Longue et élégante, une fin qui déploie lentement des notes de fruits rouges secs et de bruyère légère, avec une douceur guidée par le Rioja qui se mêle au bois. La chaleur persiste dans une lueur soyeuse et épicée, laissant une légère finale fumée et résineuse et une finale tannique raffinée.