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Nanja Wierda

Dom Pérignon 2015 : L'Expression d'un Millésime Unique
Le Dom Pérignon 2015 est une cuvée prestigieuse de la célèbre maison champenoise. Né d'une année marquée par des conditions climatiques extrêmes, ce millésime incarne l'audace, l'équilibre et l'art de l'assemblage caractéristique de Dom Pérignon.

Caractéristiques du millésime 2015 :
L'année 2015 fut contrastée, avec un hiver doux et un printemps ensoleillé, suivi d'un été sec. Malgré les défis posés par la météo, le savoir-faire de la maison a permis de créer un champagne d'exception, doté d'une grande richesse aromatique et d'une profondeur incomparable.

Dégustation :
Robe : D'une élégance lumineuse, le Dom Pérignon 2015 dévoile une robe dorée, avec des reflets scintillants.
Nez : Au premier nez, des arômes d'agrumes mûrs, d'abricots et de pêches blanches explosent, suivis par des notes grillées, presque fumées, avec une pointe de minéralité.
Bouche : La bouche est ample et complexe, avec une sensation crémeuse. Les saveurs de fruits à noyau sont renforcées par une acidité rafraîchissante, offrant une finale longue et harmonieuse avec des notes de brioche et d'amande grillée.
Accords Mets et Vins :
Le Dom Pérignon 2015 se marie idéalement avec des mets raffinés tels que :

Fruits de mer : Homard, langoustine, huîtres.
Viandes blanches : Volaille truffée, veau rôti.
Fromages affinés : Comté vieux, parmesan.
Élaboration :
Ce millésime est élaboré à partir d'un assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay, dans la pure tradition de Dom Pérignon, garantissant un équilibre parfait entre finesse, intensité et élégance.

Potentiel de garde :
Le Dom Pérignon 2015 est déjà impressionnant par sa jeunesse, mais il promet de se bonifier avec le temps, dévoilant des couches supplémentaires de complexité au fil des ans. Il peut être conservé jusqu'à 2035, voire plus, pour ceux qui aiment les champagnes plus matures.



Champagne millésimé - France - 95/100 points, Robert Parker

2015 Dom Pérignon - Champagne Brut - 2 Bouteilles (0,75 L)

Vins

Prix de réserve

Sans prix de réserve

Budget

Jour de clôture

dimanche

demain

vendredi

25 mai

mercredi

jeudi

samedi

26 mai

27 mai

Pays

Italie

France

Espagne

Pays-Bas

Portugal

Allemagne

Belgique

République tchèque

Irlande

Autriche

Andorre

Danemark

Suisse

Royaume-Uni

Grèce

Suède

Hongrie

Pologne

Chypre

Luxembourg

Roumanie

Finlande

Estonie

Slovénie

Marque

Giulio Ferrari

Bellavista

Cantine Ferrari

Marcato

Ca' del Bosco

Salon

Marchesi Antinori

Contadi Castaldi

Moët & Chandon

Bollinger

Ayala

Centinari

Deutz

Krug

Pommery

Bruno Paillard

Philipponnat

Gosset

Piper Heidsieck

Perrier-Jouët

Jacques Selosse

Berlucchi

Nicola Gatta

Rocche dei Manzoni

Objet

Vin rouge

Vin blanc

Vin rosé

Vin pétillant

Vin doux

Champagne

Mixed wine lot

Sherry

Refroidisseur à vin

Champagne millésimé

Accessoire pour le vin

Rafraîchisseur à champagne

Porto

Champagne rosé

Sabre

Tabouret

Pays d’origine

États-Unis

Argentine

Australie

Chili

Nouvelle-Zélande

Afrique du Sud

Liban

Maroc

Europe

Taille de la bouteille

Bouteilles (0,75 L)

Bouteille (0,75 l)

Magnums (1,5 l)

Magnum (1,5 L)

Double Magnum/Jeroboam (3 l)

Bouteilles (0,72 L)

Demi bouteilles (0,375 l)

Jéroboam (5 L)

Mathusalem (6 L)

Demi bouteille (0,375 l)

Pots (0,5 l)

Bouteille (0,72 L)

Salmanazar (9 L)

Balthazar (12 L)

Bouteilles (0,73 L)

Mathusalem (6,0 l)

Nabuchodonosor (15 L)

Bouteille (0,7 l)

Clavelins (0,62 l)

Demi bouteilles (0,35 L)

Pot (0,5 L)

Clavelin (0,62 L)

Cinquième (0,757 L)

Litre (1 L)

Bouteilles (0,7 L)

Matériau

Laiton argenté

Laiton

Aluminium

Coton

Métal

Plaqué(e) argent

Acier

Plastique

Acier (inoxydable)

Bois

État

Étiquette intacte et lisible

Capsule métallique entièrement intacte

Capsule métallique totalement intacte avec trou de production

Capsule de cire totalement intacte

Étiquette lisible mais teintée/annotée/déchirée ou décollée

Comme neuf, inutilisé

Capsule fortement corrodée / coupée ou fissurée

Capsule légèrement corrodée/coupée ou fissurée

Capsule légèrement usé

Bouchon enfoncé

Excellent état, à peine utilisé avec des signes minimes d'usure

Bon état - Utilisé, présentant de petites traces de vieillissement

Sans étiquette

État assez bien - utilisé intensivement & représentant d’éventuelles manques mineures

Non émis/comme neuf

Suppléments

Dans coffret en bois original

Dans la boîte en carton d’origine

Emballage papier d’origine

Dans le coffret d’origine

Étui en bois non original

Dans boîte cadeau originale

Époque

2024

2010-2020

1970-1980

1980-1990

2022

2020 et après

2020

2021

Style

Contemporain

Couleur

Argent

Transparent

Noir

Crème

Région viticole

Barolo

Toscane

Rioja

Bourgogne

Piedmont

Bordeaux

Saint-Émilion

Pauillac

Brunello di Montalcino

Ribera del Duero

Chianti Classico

Amarone della Valpolicella

Barbaresco

Vins

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