Mortlach 18 years old - 50cl

Condition parfaite !


Mortlach 18Y 50CL est un whisky single malt écossais de 18 ans de Mortlach, lancé en 2014 dans le cadre d'une nouvelle gamme de la distillerie, aux côtés du Rare Old, du 25 Year Old et de l'exclusivité de vente en duty-free, Special Strength.
Vieilli dans une combinaison de fûts de sherry et de chêne américain rechargé, le Mortlach 18 Year Old est présenté dans une bouteille très remarquable, avec un cadre métallique sophistiqué à sa base.

La distillerie Mortlach a été la première à obtenir une licence à Dufftown, fondée par James Findlater, Donald Mackintosh et Alex Gordon en 1823. Elle est brièvement passée entre les mains des frères Grant, célèbres pour Glen Grant, qui ont vidé les bâtiments et utilisé l’équipement pour leur distillerie à Rothes.

C'est George Cowie et son fils Alexander qui, à partir des années 1850, ont repris la production de whisky et ont guidé Mortlach vers une position prééminente en tant que malt de mélange.

Bien que personne ne soit sûr de l'origine du régime de distillation unique, son attachement à la richesse et au poids distingue Mortlach comme l'une des distilleries ayant une forte croyance dans les anciennes méthodes de fabrication du whisky.

Un mortlach très convaincant, plus gourmand et appétissant, pour ceux qui aiment leur whisky robuste. Incroyablement complexe tout au long, caractérisé par un jeu subtil de notes de viande, de douceur maltée et d'agrumes équilibrés. Léger, bien équilibré et nuancé du début à la fin. Délicat au départ avec l'arôme fruité léger de pommes vertes fraîches. Cela disparaît rapidement dans un développement bien rythmé pour révéler un cœur de mortlach souple et savoureux, imprégné d'une douceur confite : un mélange enivrant de cassis, de châtaigne rôtie et de toffee de mélasse. Avec de l'eau, il s'ouvre lentement avec des notes épicées de cèdre et de fruits caramélisés. Corps moyen à riche. Rafraîchissant, épais et lisse dans l'ensemble. Prudent et crémeux au début, avec des éclats de douceur intense avant qu'une note de café espresso ne se développe. C'est le mortlach à son apogée, riche et musclé, avec un palais médian où les tanins font ressortir le cacao, la prunelle et une véritable terreur pour rivaliser avec une douceur de miel riche. Plus tard, de faibles notes de balsam introduisent une épice croissante de bois de santal.