Le Creuset - Casseruola - Doufeu - fonte

Bellissima e grande cocotte in ghisa smaltata del marchio Cousances, il top di gamma di Le Creuset, prodotto in Francia.
Il modello presenta una caratteristica unica: il suo coperchio cavo, progettato secondo un procedimento ingegnoso, permette una cottura per condensazione. Offre la possibilità di posizionare dei cubetti di ghiaccio, creando così uno shock termico che consente la cottura degli alimenti a vapore. Questo metodo libera gli aromi e rende i piatti fondenti.
Inoltre, la fonte smaltata garantisce una cottura rispettosa degli alimenti, una caratteristica spesso apprezzata dai grandi chef. Non è raro che queste cocotte si tramandino di generazione in generazione per ricordi gastronomici indimenticabili.

Ottimo stato, vedere le foto, parte della descrizione.
Le Creuset è molto conosciuto per la sua alta qualità.