Charmante édition illustrée de ce manuel pratique et détaillé destiné aux ménagères et aux cuisinières soucieuses de maîtriser les arts culinaires domestiques à la fin du XIXᵉ siècle - L’ouvrage propose une organisation méthodique des recettes, allant des préparations de base aux plats plus élaborés, et couvre l’ensemble des catégories de la cuisine familiale, y compris les potages, les viandes, les poissons, les légumes, les pâtisseries et les desserts - Chaque recette est présentée avec précision, indiquant les ingrédients, les proportions, les modes de cuisson et les temps nécessaires, de manière à faciliter l’exécution même pour des cuisinières peu expérimentées - Le guide intègre également des conseils pratiques sur l’organisation de la cuisine, la conservation des aliments, l’économie domestique et l’hygiène, reflétant les préoccupations de l’époque pour la santé et l’efficacité dans le travail ménager - Mme C. Durandeau - Guide de la bonne cuisinière - 1887 - Administration de l'Almanach-Vermot - 427 Pages. Très bon état de la reliure, ouvrage dans son demi cuir noir récent, plats marbrés, légers frottements d'usage, dos lisse orné de filets dorés, titrage et nom de l'auteur dorés - Bon état intérieur, pages brunies, frottements et tâches en page de titre, ouvrage enrichi de nombreuses gravures in et hors texte dont en frontispice - Service de livraison assuré sous quelques jours –