Springbank 21 years old - b. 2023 - 70cl

L’etichetta di questo iconico single malt si basa in parte su quella dell’uscita originale, risalente agli anni ’80: sì, perché quando parliamo di Springbank, 21 anni, non possiamo non pensare alle diverse release pubblicate, in modo molto occasionale, tra il 1979 e il 2005, quando le riserve di questo incredibile whisky furono dichiarate esaurite. Se consideriamo che dal 1980 al 1989 la distilleria rimase chiusa, possiamo comprendere appieno quanto siano rare le poche annate commercializzate (1995, 1998 e 2005, quest’ultima in appena 2400 unità). Oggi, con il completo restauro della distilleria di Campbeltown, il 21 anni è tornato ufficialmente in catalogo, anche se la produzione rimane molto limitata e ottenere una bottiglia è tutt’altro che facile.