Coltello-fodero - Giappone - 1970-1980
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Descrizione del venditore
Questi due coltelli da cucina giapponesi d'epoca costituiscono insieme una splendida e funzionale combinazione di tradizionale artigianato giapponese. Il set è composto da un yanagiba per tagli fini e da una nakiri per verdure e lavori di precisione, entrambi progettati per un taglio controllato e pulito.
La yanagiba ha una lunghezza complessiva di circa 34 cm ed è snella, elegante e affilata. Questo coltello è ideale per affettare pesce, sashimi e fettine sottili di carne, dove tagli lunghi e fluidi sono essenziali. La lama mostra una splendida patina autentica che testimonia l’età e l’uso, senza compromettere le prestazioni di taglio.
La nakiri, con una lunghezza totale di circa 30 cm, ha la lama dritta caratteristica, amata per lavorare rapidamente e con precisione le verdure. La lama larga offre un controllo eccellente e rende facile tritare e affettare finemente. Anche qui è evidente la patina naturale e contribuisce al carattere del coltello.
Entrambi i coltelli sono affilati, hanno manici in legno con dettagli originali e portano marchi giapponesi sull'acciaio. I segni di usura visibili sottolineano la loro origine vintage e rendono ogni coltello unico.
Questo set è particolarmente adatto agli appassionati di coltelli giapponesi, chef, collezionisti o hobbisti della cucina che amano strumenti autentici con una storia. Nessuna produzione di massa moderna, ma veri classici giapponesi con anima, carattere e eccellenti caratteristiche di taglio.
Una bella opportunità per aggiungere due coltelli giapponesi senza tempo, funzionali e dallo stile caratteristico alla vostra cucina o alla vostra collezione.
Questi due coltelli da cucina giapponesi d'epoca costituiscono insieme una splendida e funzionale combinazione di tradizionale artigianato giapponese. Il set è composto da un yanagiba per tagli fini e da una nakiri per verdure e lavori di precisione, entrambi progettati per un taglio controllato e pulito.
La yanagiba ha una lunghezza complessiva di circa 34 cm ed è snella, elegante e affilata. Questo coltello è ideale per affettare pesce, sashimi e fettine sottili di carne, dove tagli lunghi e fluidi sono essenziali. La lama mostra una splendida patina autentica che testimonia l’età e l’uso, senza compromettere le prestazioni di taglio.
La nakiri, con una lunghezza totale di circa 30 cm, ha la lama dritta caratteristica, amata per lavorare rapidamente e con precisione le verdure. La lama larga offre un controllo eccellente e rende facile tritare e affettare finemente. Anche qui è evidente la patina naturale e contribuisce al carattere del coltello.
Entrambi i coltelli sono affilati, hanno manici in legno con dettagli originali e portano marchi giapponesi sull'acciaio. I segni di usura visibili sottolineano la loro origine vintage e rendono ogni coltello unico.
Questo set è particolarmente adatto agli appassionati di coltelli giapponesi, chef, collezionisti o hobbisti della cucina che amano strumenti autentici con una storia. Nessuna produzione di massa moderna, ma veri classici giapponesi con anima, carattere e eccellenti caratteristiche di taglio.
Una bella opportunità per aggiungere due coltelli giapponesi senza tempo, funzionali e dallo stile caratteristico alla vostra cucina o alla vostra collezione.
Dettagli
Epoca
1900-2000
Paese d’origine
Giappone
Condizione
Buone
Periodo stimato
1970-1980
Venduto da
