Mount Gay - The Copper Stills Vol. 2 - 35cl

Rilasciato alla fine del 2016, The Copper Stills è il secondo della Origin Series dai produttori di rum bajani Mount Gay. Origins Volume 2 si concentra sui diversi stili di rum prodotti da un tradizionale alambicco a pentola e alambicco a colonna.

Una edizione limitata a 4800 bottiglie. In questa release ricevi due rum – entrambi in bottiglie da 350 ml (due mezze bottiglie – in altri mercati riceverai due da 375 ml). Il grado alcolico di entrambi i rum è del 43%. Come si vede dalle foto, i rum arrivano in una elegante confezione di presentazione marrone, insieme a una serie di schede informative.

I due rum sono identici negli ingredienti, nella fermentazione e nell'invecchiamento, ma si distinguono per una cosa: la distillazione. Un rum è distillato al 100% in un alambicco di rame a pentola e l'altro al 100% in un alambicco di rame a colonna.