Coltello-fodero - Giappone - 1990-2000
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Descrizione del venditore
Questo coltello professionale Yanagiba è un splendido esempio di artigianato giapponese tradizionale. La lama lunga e slanciata è appositamente progettata per tagli estremamente precisi e viene particolarmente apprezzata per la preparazione di pesce e sushi. La forma elegante e l'equilibrio perfetto rendono questo coltello un piacere da usare.
Il coltello è affilato e pronto all'uso immediato. La lama mostra una bella, onesta patina e una splendida hamon ben visibile, che è il risultato della tempra differenziale. Questa hamon non solo conferisce al coltello un'estetica raffinata, ma è anche segno di una tradizionale tecnica di forgiatura e di qualità funzionale.
Le sottili iscrizioni giapponesi sull'acciaio sottolineano il carattere autentico e l'origine professionale. La lama lunga permette movimenti di taglio fluidi e controllati, come richiesto nella lavorazione giapponese classica.
L'impugnatura in legno si adatta comodamente alla mano e ha un aspetto naturale, vissuto. Questo garantisce una buona presa e contribuisce all'aspetto caldo e artigianale del coltello.
Con una lunghezza totale di 41 cm, questo coltello Yanagiba è ideale per tagli lunghi e puri.
Una scelta eccellente per lo chef amatoriale serio, il professionista o il collezionista di strumenti da taglio giapponesi che sa apprezzare la qualità, la tradizione e il carattere.
Questo coltello professionale Yanagiba è un splendido esempio di artigianato giapponese tradizionale. La lama lunga e slanciata è appositamente progettata per tagli estremamente precisi e viene particolarmente apprezzata per la preparazione di pesce e sushi. La forma elegante e l'equilibrio perfetto rendono questo coltello un piacere da usare.
Il coltello è affilato e pronto all'uso immediato. La lama mostra una bella, onesta patina e una splendida hamon ben visibile, che è il risultato della tempra differenziale. Questa hamon non solo conferisce al coltello un'estetica raffinata, ma è anche segno di una tradizionale tecnica di forgiatura e di qualità funzionale.
Le sottili iscrizioni giapponesi sull'acciaio sottolineano il carattere autentico e l'origine professionale. La lama lunga permette movimenti di taglio fluidi e controllati, come richiesto nella lavorazione giapponese classica.
L'impugnatura in legno si adatta comodamente alla mano e ha un aspetto naturale, vissuto. Questo garantisce una buona presa e contribuisce all'aspetto caldo e artigianale del coltello.
Con una lunghezza totale di 41 cm, questo coltello Yanagiba è ideale per tagli lunghi e puri.
Una scelta eccellente per lo chef amatoriale serio, il professionista o il collezionista di strumenti da taglio giapponesi che sa apprezzare la qualità, la tradizione e il carattere.
Dettagli
Epoca
1900-2000
Paese d’origine
Giappone
Condizione
Buone
Periodo stimato
1990-2000
Venduto da
