Chartreuse - VEP Yellow - b. 2025 - 1,0 litri

Chartreuse Yellow

Creato nel 1840, questo liquore giallo fu ispirato alla ricetta originale dell'Élixir Végétal. Il suo eccezionale successo portò Padre Garnier — allora Procuratore e Capo dei Liquori — a nominarlo ufficialmente Chartreuse Jaune e a registrare il marchio “Chartreuse” nel 1852.

Al 43% di ABV, Chartreuse Yellow è ancora realizzato oggi dai Padri Cartusiani, seguendo la stessa tradizione e segretezza che hanno reso un’icona senza tempo. Il suo equilibrio delicato di erbe, spezie e piante naturali offre un gusto morbido e raffinato che incarna secoli di esperienza e devozione.

Elaborazione

Chartreuse Yellow si distingue per la sua morbidezza, i profumi speziati e il colore naturale — derivato da 130 piante, fiori, cortecce, radici e spezie.

Il processo di produzione differisce da quello della Chartreuse Green e richiede diverse settimane di lavoro meticoloso through multiple stages:
• I monaci del Monastero di Grande Chartreuse preparano accuratamente le miscele di piante nella “stanza delle erbe.”
• Segue la distillazione, per catturare l’essenza e l’aroma.
• Si eseguono quindi varie macerazioni per estrarre i componenti attivi delle piante, conferendo al liquore il suo colore naturale e profondità aromatica.

Il liquore viene invecchiato per un lungo periodo in grandi botti di quercia, dove sviluppa la sua armonia e complessità distintive. Una volta imbottigliato, continua a evolversi con grazia nel tempo.

Note di degustazione
Una tonalità giallo intenso con un naso fresco e speziato.
Una consistenza morbida e vellutata.
Sapori di curcuma, agrumi e anice.
Delicate note floreali estendono l’esperienza di degustazione con finezza.

Suggerimenti di servizio

Apprezzato come digestivo per apprezzarne appieno i ricchi sapori e la forza aromatica. Servire idealmente freddo, tra 12°C e 13°C, o con ghiaccio.
Fin dal XIX secolo è stato anche un ingrediente raffinato per cocktail, aggiungendo sottigliezza e dolcezza gentile a qualsiasi creazione.