2008 Louis Roederer, Cristal - Champagne Brut - 1 Mathusalem (6,0 litri)

Sboccato a settembre 2017 con una dosatura di 7,5 g/l, il Cristal 2008 è stato prodotto a partire da 37 dei 45 lotti che erano candidati per questa cuvée—circa il 40% dei quali era coltivato biologicamente già nel 2008—ed è un assemblaggio composto per il 60% da Pinot Nero e per il 40% da Chardonnay. Il Cristal giovane migliore degli ultimi decenni, il vino si sprigiona dal bicchiere con un bouquet puro e vibrante di frutta di frutteto croccante, miele chiaro, brioche calda, scorza di agrumi e fiori bianchi. Al palato è pieno, intenso e incisivo, con una concentrazione superba, acidi vivaci e una lunga finale estremamente sabbiosa.