Pittyvaich 1989 29 years old Special Release 2019 - 70cl

Questa espressione della distilleria un tempo chiusa è stata invecchiata per 29 anni, beneficiando di una doppia maturazione in botti di Pedro Ximénez e Oloroso sherry previamente maturate, poi imbottigliata al 51,4% ABV. Saranno rilasciate solo 5.568 bottiglie.

Whisky ricco e sfaccettato, con eccellente equilibrio e profondità. Ho ridotto l'equilibrio di un punto per il fatto che, dopo un'ora e mezza, l'aroma ha iniziato a esaurirsi e a decadere.

Naso: Prevalgono toni di miele, fichi, ciliegie e biscotti all'avena. Più in profondità — paglia, tavole polverose, lana, cuoio, una corte contadina e pneumatici riscaldati dal sole. Dopo 20 minuti, emersero nell'aroma note nocciolate distinte.
Palato: delizia turca, miele, datteri, pompelmo e amaro erbaceo.
Finale: lungo, misurato, in crescita morbida, con richiami di miele, fichi e noci del Brasile. Tannini delicati e spezie pungenti compaiono a metà. Alla fine emergono le sfumature di paste fresche e caramello.

Bottiglie e imballaggi in condizioni perfette.
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