Macinacaffè (3) - Acero - Modelli macinacaffè

Questi mini macinacaffè raccontano la storia del caffè nelle case europee dal XVII secolo in poi. I primi modelli, ispirati a quelli ottomani, erano semplici e in metallo. Con il tempo nacquero le versioni in legno con cassettino frontale, molto diffuse tra Settecento e Ottocento, pensate per l’uso quotidiano in cucina.
Quello con la grande ruota laterale richiama i modelli da banco, spesso usati anche nelle drogherie per macinare quantità maggiori. Quello centrale rappresenta il classico macinacaffè domestico, mentre quello più decorato in ottone ricorda i modelli eleganti di fine Ottocento.
Prima dei macinacaffè elettrici, ogni tazza iniziava con il gesto lento della manovella: un piccolo rito quotidiano che oggi sopravvive soprattutto come oggetto da collezione o per chi ama la preparazione tradizionale. Funziona il meccanismo di rotazione, ma non testati.
Le foto sono parte integrale della descrizione.
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