Highland Park 17 years old The Dark - 700ml

Il primo rilascio di una serie di Highland Park è stato nel 2017: The Dark è un single malt di 17 anni ricavato da botti di quercia europea invecchiate in sherry. Un esempio fantastico di come l’assemblaggio della ricchezza sherry si possa sposare in modo spettacolare con elementi affumicati eleganti.

Naso
Stecche di cannella, pino e zenzero, con strati di impasto per biscotti al cioccolato e pan di frutta che apportano dolcezza.

Palato
Uvetta succosa e chicchi di caffè tostato, con lievi velature di fumo erbaceo che emergono successivamente.

Finitura
Gelato al cioccolato alla menta, prune, mandorle e una ricchezza di sentori di sottobosco.