Hanyu 2000 Chibidaru Cask Finish no. 346 - b. 2012 - 70cl

Poiché le loro materie prime sono state disattivate nel 2000, Hanyu è diventato uno dei single malts giapponesi più ambiti. Una recessione economica alla svolta del millennio costrinse la distilleria a chiudere i battenti, e le botti rimanenti dello stock di whisky non miscelato (circa 400) furono acquistate da Venture Whisky, una ditta fondata dal nipote del fondatore di Hanyu Distillery (Ichiro Akuto) nel 2004, quando Hanyu fu finalmente smantellata.

È all’interno di questo stock, che copre il periodo 1985-2000, che venne creata la famosa gamma delle "Playing Cards Series" (52 botti singole di tutte le età, e un set completo vale quasi un milione di euro!). E nel 2005, Ichiro Akuto iniziò a vendere un gran numero di botti singole ai suoi clienti preferiti (La Maison du Whisky, The Nectar of the Daily Dram, La Part des Anges... solo per citarne alcuni), imbottigliò le sue prime botti singole sotto l’etichetta Ichiro’s Malt e realizzò così il suo sogno costruendo la propria distilleria: Chichibu.

Questa imbottigliatura da botte singola di Hanyu proviene proprio da quel meraviglioso stock di single malts! Distillata nel 2000 e imbottigliata da Number One Drinks nel 2012 al 58,2% vol. per La Maison du Whisky in Francia. Questo finish in botte Chibidaru (simile a una botte di quarter che ne aumenta la complessità) rilasciò solo 160 bottiglie. Una RARITÀ NELLA STORIA DEL SINGLE MALT GIAPPONESE.

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