2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro - 6 Bottiglie (0,75 L)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0,75L
6 Bottles
Douro Region

ENOLOGO: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

PREMI E RACCOMANDAZIONI
92 PUNTI, Wine Enthusiast (Vintage 2021)
18 PUNTI, Vinho Grandes Escolhas (Vintage 2021)
89 PUNTI, Vinum Magazine (Vintage 2021)
88 PUNTI, Decanter World Wine Awards (Vintage 2021)
92 PUNTI, Revista Adega (Vintage 2020)
92 PUNTI, Falstaff (Vintage 2020)
90 PUNTI, VertdeVin (Vintage 2020)
90 PUNTI, Meininger (Vintage 2019)

VARIETÀ DEL VINO: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFICAZIONE
I grappoli sono selezionati a mano prima della diraspatura e di un processo automatizzato di selezione dei bacelli. Vengono poi delicatamente pigiati e trasferiti nelle vasche di fermentazione dove vengono inoculati con una coltura di lieviti appositamente selezionata e fermentati a 25°C. Durante la fermentazione, i vini sono delicatamente macerati per ottenere un vino pronto all’assaggio prima, ma capace di maturare in bottiglia.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Post Scriptum è un vino partner di Chryseia, proveniente dai medesimi vigneti. Il profilo è simile, con frutta espressiva, fresca e concentrata, abbinata a un equilibrio ed eleganza squisiti. Più leggermente affinato in botte, è pronto da gustare a un’età più giovane.

ABBINAMENTO/ SERVIZIO
Pronto per essere consumato subito, anche se il vino ha il potenziale per continuare a evolversi favorevolmente in bottiglia. Si abbina bene a carni rosse e bianche e a formaggi. Conservare in posizione orizzontale, in luogo fresco e asciutto, protetto dalla luce e da variazioni di temperatura. Servire a una temperatura tra 16°C e 18°C. Consumare con moderazione.

STORIA
Prats & Symington fu fondata nel 1999 come joint venture tra il rinomato enologo di Bordeaux, Bruno Prats, e la famiglia Symington. È una ditta indipendente specializzata in vini rossi secchi, che ha guidato la rivoluzione della qualità DOC Douro e contribuito a promuovere l’immagine di alta qualità della regione.
I Symingtons di discendenza scozzese, inglese e portoghese sono produttori di porto nel nord del Portogallo dal 1882. Oggi, 10 membri della famiglia lavorano fianco a fianco nei loro quattro storici casa del porto – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s e Warre’s – e nel loro portfolio di vini fermi. Possiedono 27 vigneti differenti nelle regioni del Douro, dell’Alentejo e del Vinho Verde, con un totale di 1.140 ettari di vigneto, e sono impegnati a superare i limiti della viticoltura e vinificazione sostenibile.
La famiglia Prats proviene da una linea di proprietari di Château a Bordeaux e in un tempo possedeva Château Margaux. Bruno Prats fu co-proprietario e enologo di Cos d’Estournel per 30 anni. Suo figlio, Jean-Guillaume, fu CEO di Cos d’Estournel per 10 anni, e trascorse cinque anni come CEO di Château Lafite, Château L'Évangile e Château Rieussec. Oltre alla partnership Prats + Symington, i Prats sono soci di Klein Constantia in Sud Africa e Viña Aquitania in Cile.

NOTA: Questa è un’asta ricorrente. Il numero di sigillo che vedete nelle foto potrebbe differire da quello presente sulla vostra bottiglia.