Shizuoka Prologue W - 700ml

Prologo di Shizuoka W

Posseduta da Gaia Flow e fondata da Taiko Nakamura, la distilleria di Shizuoka ha iniziato a produrre whisky nell’ottobre 2016. La distilleria è situata sulle rive del fiume Nakakouchi nel distretto Tamagawa di Oku-Shizu, vicino al leggendario Monte Fuji in Giappone. L’edificio dall’aspetto estremamente moderno è stato progettato dall’americano Derek Buston che vive localmente nella zona. Forse la principale peculiarità delle strutture è il suo piccolo wash still che una volta è stato utilizzato presso la leggendaria e molto rimpianta distilleria Karuizawa in Giappone. Il primo single malt è stato rilasciato nel 2020 ed è intitolato Prologue K.

Il Prologue W è stato distillato utilizzando solo il wash still spostato da Karuzawa e maturato per 3 anni in botti ex-bourbon.