de’ Crescenzi - Agricoltura - 1557

VINO E POTERE - IL SEGRETO DELLA VITE E DELL’ULIVO : UN MANUALE ENOLOGICO CINQUECENTESCO
Rara edizione veneziana del 1557 del celebre Libro di Agricoltura di Pietro de’ Crescenzi, stampata da Michele Tramezzino. Opera fondamentale dell’agronomia medievale e rinascimentale, il trattato sistematizza le conoscenze agricole classiche e le integra con osservazioni pratiche maturate nell’Italia centro-settentrionale. Il secondo libro, dedicato alla vite e al vino, costituisce uno dei più importanti testi italiani del XVI secolo sulla viticoltura e sull’enologia, offrendo un compendio tecnico che unisce tradizione latina, esperienza diretta e riflessione economica.
MARKET VALUE
Le edizioni cinquecentesche del Libro di Agricoltura, soprattutto quelle veneziane illustrate e in legatura coeva, sono costantemente apprezzate nel mercato antiquario. Esemplari completi in condizioni buone si collocano generalmente in un range compreso tra 1.800 e 2.500 euro, con variazioni legate alla completezza delle tavole, allo stato della pergamena e alla freschezza della carta.

PHYSICAL DESCRIPTION AND CONDITION
In 4°. Pp. (2); 12nn; 592; (2). Legatura coeva in pergamena rigida con dorso a 5 nervi e titolo manoscritto. Marca tipografica di Michele Tramezzino al frontespizio con macchie. Numerose illustrazioni xilografiche nel testo. Manca la tavola ripiegata. Foro di tarlo al margine inferiore di alcune carte; tracce di umidità; iniziali ornate; carte con alcune bruniture e macchie.
Nei libri antichi, con una storia plurisecolare, possono essere presenti alcune imperfezioni non sempre rilevate nella descrizione.

FULL TITLE AND AUTHOR
Libro di Agricoltura.
Venetia, Michele Tramezzino, 1557.
Pietro de’ Crescenzi (Petrus de Crescentiis).

CONTEXT AND SIGNIFICANCE
Composto tra la fine del XIII e l’inizio del XIV secolo, il trattato di Pietro de’ Crescenzi rappresenta la più importante sintesi agronomica del Medioevo latino. Basato sulle fonti classiche – in particolare Columella, Catone e Palladio – ma arricchito dall’esperienza diretta dell’autore, il testo affronta in modo sistematico la gestione della proprietà rurale, la coltivazione dei campi, la viticoltura, l’olivicoltura, l’allevamento e l’uso medico delle piante.

Nel contesto del Cinquecento veneziano, caratterizzato da forte interesse per l’economia agraria e la valorizzazione dei territori della Terraferma, l’opera assume nuova attualità. Il secondo libro, dedicato al vino, analizza varietà di uve, tecniche di potatura, metodi di vinificazione e conservazione nelle botti, costituendo una delle testimonianze più significative della cultura enologica italiana del XVI secolo.

BIOGRAPHY OF THE AUTHOR
Pietro de’ Crescenzi (Bologna, ca. 1230 – ca. 1320) fu giurista e agronomo. Dopo una formazione in diritto, si dedicò alla gestione delle proprietà rurali e alla redazione del Liber ruralium commodorum, prima grande enciclopedia agronomica medievale. L’opera ebbe straordinaria fortuna europea, tradotta in diverse lingue e ristampata per tutto il Quattrocento e Cinquecento, diventando testo di riferimento per proprietari terrieri, amministratori e studiosi di agricoltura.

PRINTING HISTORY AND CIRCULATION
L’edizione veneziana del 1557 si inserisce nella lunga tradizione tipografica del Libro di Agricoltura, già stampato in Italia sin dal Quattrocento. Michele Tramezzino, tra i più attivi editori veneziani del XVI secolo, contribuì alla diffusione di opere storiche, giuridiche e tecniche di ampia circolazione. Le numerose xilografie presenti nel testo ne facilitavano la consultazione pratica e ne accrescevano il valore didattico.

BIBLIOGRAPHY AND REFERENCES
EDIT16, schede relative a Pietro de’ Crescenzi, Venezia 1557.
ICCU / OPAC SBN, edizione veneziana Michele Tramezzino 1557.
USTC, edizioni italiane del Liber ruralium commodorum.