Sharish Gin - Magnum Distiller's Cut - 1500ml

Sharish Gin Distiller's Cut 1 x 1.50L
1 Magnum Bottle
Gin

MASTER DISTILLER: António Cuco.

DESTILLATION PROCESS
Sette anni dopo aver sviluppato la ricetta originale di Sharish Gin, è nata l’idea di creare una versione di come Sharish sarebbe stato se il Distiller António Cuco avesse deciso di creare la stessa ricetta nel 2021, utilizzando tutte le conoscenze botaniche e di distillazione accumulate dal 2014. Le botaniche originali sono rimaste sostanzialmente invariate. Tuttavia, l’arancia e il limone sono stati sostituiti da mandarino, bergamotto e lime kaffir. Alcuni degli aromi e sapori preferiti dal distillatore sono stati aggiunti: melissa, cardamomo e fiore d’arancio.

TASTING NOTES
Il risultato è un gin più classico, più secco e più complesso, con una mescolanza di note citrus, floreali e fruttate, proprio come piace ai consumatori più esigenti. È il nostro prodotto di punta.

STORIA
Ciò che distingue Sharish Gin è il fatto che usiamo principalmente prodotti freschi e locali, nonché il metodo di infusion/distillazione impiegato con alambicchi portoghesi tradizionali e un processo di distillazione lenta che favorisce la qualità.
Non è possibile pensare al gin senza pensare all’uomo. E la storia del suo creatore, António Cuco, è tanto autentica quanto lui. Durante un periodo di disoccupazione e grazie a una straordinaria capacità imprenditoriale, António Cuco è passato da semplice intenditore di gin a vero “alchimista dei sapori”, riuscendo a creare un marchio emblematico e riconosciuto a livello internazionale.
Come fonte di ispirazione, António Cuco è tornato a recuperare odori e sapori della sua infanzia, come la mela Bravo de Esmolfe, che sua bisnonna gli dava da mangiare al mercato di Borba, e la verbena odorosa, un aroma che gli ricordava il tè che S. Manços preparava durante la merenda. Ha combinato queste memorie con botanici, agrumi e altri ingredienti, tutti della sua terra, per giungere alla formula finale del Sharish Gin.
Sharish Gin, la cui ricetta originale rimane inalterata, è passato da una bevanda fatta in casa, destinata a pochi amici, a una drink premium di qualità riconosciuta e a una distilleria di 1.400 m2 con un fatturato che ammonta a 1.300.000,00 R$ (2018). È presso la distilleria Sharish Gin che si trova il primo e unico Gin Interpretation Center della penisola iberica, dove oltre 6.000 persone sono passate in un solo spazio e in un solo anno. Sharish è un marchio in crescita che guarda al futuro.

PLEASE NOTE: This is a recurring auction. The seal number(s) you see on the photos might differ from the one(s) on your bottle(s).