Chavost, Blanc d'assemblage - Champagne - 6 Bottiglie (0,75 L)
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Champagne Chavost Blanc d'assemblage Brut Nature, un lotto di 6 bottiglie di Champagne in Francia, ottenuto da Chardonnay e Pinot Meunier, dégorgé nel 2025, formato 0,75 L.
Riepilogo creato con l’aiuto dell’IA
Descrizione del venditore
Champagne Chavost fa parte di una nuova generazione di produttori che adottano un approccio più fresco e naturale allo Champagne. Un tempo riservata, la casa ha progressivamente guadagnato riconoscimento tra i mercanti di vino specializzati e tra i collezionisti più esperti.
Fondata nel 1946 a Chavot-Courcourt, la tenuta affonda le proprie radici in una forte storia collettiva. Costruita da un gruppo di viticoltori, Champagne Chavost riflette ancora oggi questo spirito, ora guidato da una nuova generazione che porta chiarezza e precisione nella propria identità.
Il vigneto, che si estende su circa 5 ettari, è coltivato biologicamente dalla vendemmia 2023. I terreni argillo-calcarei, combinati con esposizioni prevalentemente settentrionali, contribuiscono a una maturazione equilibrata e a vini strutturati, con una freschezza naturale.
Sotto la direzione di Fabian, la vinificazione segue una filosofia a basso intervento. Le fermentazioni si affidano a lieviti indigeni, senza l’aggiunta di solfiti. I vini non sono standardizzati e rispecchiano la variabilità naturale di ogni vendemmia. Tutte le cuvée sono rilasciate come Brut Nature, con zero dosaggio.
La cuvée “Blanc d’Assemblage” Brut Nature è un assemblaggio di Chardonnay e Meunier provenienti da terroir argillo-calcarei. La vinificazione avviene principalmente in serbatoi di acciaio inox, con una parte maturata in botti, permettendo così sia la precisione sia la tessitura di svilupparsi.
Il vino mostra una struttura elastica, con un profilo aromatico pulito ed espressivo. Note di mela fresca sono integrate da sottili nuances di pasticceria. Il palato risulta equilibrato, generoso e approachable, pur mantenendo freschezza e definizione. Un’espressione ben curata e accessibile dello stile Chavost.
Informazioni aggiuntive:
Vini forniti direttamente dal produttore
Conservati in condizioni professionali ottimali
Imballati con materiali protettivi
Spedizione completamente assicurata contro rotture
Il venditore si racconta
Tradotto con Google TraduttoreChampagne Chavost fa parte di una nuova generazione di produttori che adottano un approccio più fresco e naturale allo Champagne. Un tempo riservata, la casa ha progressivamente guadagnato riconoscimento tra i mercanti di vino specializzati e tra i collezionisti più esperti.
Fondata nel 1946 a Chavot-Courcourt, la tenuta affonda le proprie radici in una forte storia collettiva. Costruita da un gruppo di viticoltori, Champagne Chavost riflette ancora oggi questo spirito, ora guidato da una nuova generazione che porta chiarezza e precisione nella propria identità.
Il vigneto, che si estende su circa 5 ettari, è coltivato biologicamente dalla vendemmia 2023. I terreni argillo-calcarei, combinati con esposizioni prevalentemente settentrionali, contribuiscono a una maturazione equilibrata e a vini strutturati, con una freschezza naturale.
Sotto la direzione di Fabian, la vinificazione segue una filosofia a basso intervento. Le fermentazioni si affidano a lieviti indigeni, senza l’aggiunta di solfiti. I vini non sono standardizzati e rispecchiano la variabilità naturale di ogni vendemmia. Tutte le cuvée sono rilasciate come Brut Nature, con zero dosaggio.
La cuvée “Blanc d’Assemblage” Brut Nature è un assemblaggio di Chardonnay e Meunier provenienti da terroir argillo-calcarei. La vinificazione avviene principalmente in serbatoi di acciaio inox, con una parte maturata in botti, permettendo così sia la precisione sia la tessitura di svilupparsi.
Il vino mostra una struttura elastica, con un profilo aromatico pulito ed espressivo. Note di mela fresca sono integrate da sottili nuances di pasticceria. Il palato risulta equilibrato, generoso e approachable, pur mantenendo freschezza e definizione. Un’espressione ben curata e accessibile dello stile Chavost.
Informazioni aggiuntive:
Vini forniti direttamente dal produttore
Conservati in condizioni professionali ottimali
Imballati con materiali protettivi
Spedizione completamente assicurata contro rotture
Il venditore si racconta
Tradotto con Google TraduttoreDettagli
Anno di sboccatura
2025
Produttore
Chavost
Nome del Vino
Blanc d'assemblage
Numero di bottiglie
6
Dimensioni bottiglia
Bottiglie (0,75 L)
Paese d’origine
Francia
Regione
Champagne
Vitigni
Chardonnay, Pinot Meunier
Venduto da
