2011 Cortes de Cima, Reserva - Alentejo - 1 Bottiglia (0,75 litri)

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Le uve vengono fermentate senza vinaccioli, a temperature controllate, in una combinazione del metodo “rack and return” e rimontaggi regolari, preceduto da un prolungato periodo di macerazione delle bucce, che esalta le caratteristiche fruttate delle varietà e conferisce struttura tannica ed equilibrio. Il vino è invecchiato per 14 mesi in botti di rovere francese (90%) e americano (10%), periodo durante il quale vi è stata una combinazione delle caratteristiche proprie delle varietà e dei componenti del rovere.