A. Hubert - Traité d'oenologie pratique - 1908
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A. Hubert, Traité d'oenologie pratique, francese, monografia unica, nuova edizione 1908, 112 pagine, 18 × 13 cm, copertina morbida, trattato sulla produzione e conservazione del vino.
Riepilogo creato con l’aiuto dell’IA
Descrizione del venditore
A. Hubert. Trattato di oenologia pratica. Béziers, La Littorale, 1908, 112 pp. (2) ff.
Un volume in-12 (180x130 mm), in percalina piena. Buono stato d'insieme. Macchie chiare sparse
Nuova edizione; ben completo delle 6 tavole fuori testo a colori
Opuscolo dedicato alla produzione e alla conservazione del vino.
L’autore descrive le diverse fasi dell’elaborazione del vino, dalla vendemmia alla fermentazione, spiegando il ruolo dei lieviti e le trasformazioni chimiche che danno origine al vino. Sottolinea l’importanza delle condizioni di lavoro, come la pulizia degli utensili e la gestione della temperatura.
Il libro affronta poi le tecniche di chiarificazione, travaso e conservazione, nonché i mezzi per prevenire e correggere i difetti del vino, come le alterazioni o le malattie.
Il venditore si racconta
Consegna a mano possibile a Parigi
Tradotto con Google TraduttoreA. Hubert. Trattato di oenologia pratica. Béziers, La Littorale, 1908, 112 pp. (2) ff.
Un volume in-12 (180x130 mm), in percalina piena. Buono stato d'insieme. Macchie chiare sparse
Nuova edizione; ben completo delle 6 tavole fuori testo a colori
Opuscolo dedicato alla produzione e alla conservazione del vino.
L’autore descrive le diverse fasi dell’elaborazione del vino, dalla vendemmia alla fermentazione, spiegando il ruolo dei lieviti e le trasformazioni chimiche che danno origine al vino. Sottolinea l’importanza delle condizioni di lavoro, come la pulizia degli utensili e la gestione della temperatura.
Il libro affronta poi le tecniche di chiarificazione, travaso e conservazione, nonché i mezzi per prevenire e correggere i difetti del vino, come le alterazioni o le malattie.
Il venditore si racconta
Consegna a mano possibile a Parigi
Tradotto con Google TraduttoreDettagli
Numero di Libri
1
Soggetto
Cucina, cibo e bevande
Titolo del Libro
Traité d'oenologie pratique
Autore/ Illustratore
A. Hubert
Condizione
Buone
Anno di pubblicazione dell’oggetto più vecchio
1908
Altezza
18 cm
Edizione
Ristampa
Larghezza
13 cm
Lingua
Francese
Lingua originale
Sì
Legatura
Brossura
Numero di pagine
112
Venduto da
