Mortlach 21 years old Special Release 2020 - 70cl

Questo è un’edizione limitata di Scotch whisky single malt Speyside, lanciata nel 2020 come parte della collezione annuale Diageo Special Releases. Esalta lo stile house ricco e potente di Mortlach, spesso soprannominato “La Bestia di Dufftown” per il suo carattere intenso e saporito.

Profilo generale

Tipo: Single Malt Scotch Whisky

Regione: Speyside, Scozia

Età: 21 anni

Anno di imbottigliamento: 2020

ABV: 56,9% (forza della botte)

Tipo di botte: Affinato in botti di Oloroso e Pedro Ximénez stagionate

Dimensione dell’edizione: ~7.692 bottiglie in tutto il mondo

Stile: Speyside malt ricco, invecchiato in sherry, speziato, con profondità sapida

Le botti PX e Oloroso apportano dolcezza di frutti scuri e spezie, a complemento del profondo, denso e carnoso spirito di Mortlach.

Note di degustazione
Naso

Frutta secca: uvetta, fichi e prugne
Zest di arancia e lime
Pasticcini burrosi e noci tostate
Sfumature saline/saporite tipiche di Mortlach
Spezie di rovere e tracce di cioccolato fondente

Palato

Texture piena e potente
Compota di frutti scuri e dolcezza di uva passa
Zenzero, chiodi di garofano e pepe nero
Noci arrosto e cacao
Carattere leggermente sapido, umami, che equilibra la dolcezza

Finale

Lungo e caldo
Rogature speziate di rovere e cioccolato fondente
Fruttini secchi persistenti e dolcezza proveniente dallo sherry
Una leggera nota sapida, quasi di brodo, tipica di Mortlach

Caratteristiche stilistiche

Questa release mette in luce diverse caratteristiche tipiche di Mortlach:

Spirito denso e robusto dovuto al suo insolito processo di distillazione a 2,81
Forte influenza delle botti sherry
Sfondi distinti sapidi/umami
Stratificazione complessa di frutta, spezia e rovere
Rispetto a molti whisky di Speyside, è più pesante, più scuro e più strutturato.