Coltello-fodero - Giappone - 2000-2010

Bellissimo e autentico coltello da cucina Deba giapponese vintage, un coltello classico e robusto tradizionalmente usato per sfilettare il pesce e per i tagli più pesanti in cucina.

Questo esemplare ha una presenza caratteristica con una splendida patina sulla lama, che testimonia anni di uso e maestria. Il coltello è stato recentemente affilato e affila bene, pronto all’uso. Grazie al dorso robusto e spesso e all’affilatura a una sola faccia, il Deba è particolarmente adatto sia per lavori di precisione sia per tagli più vigorosi.

Il coltello è dotato di un manico in legno tradizionale che si adagia comodamente in mano e contrasta piacevolmente con l’acciaio. Piccole tracce di usura e scolorimenti donano al pezzo un aspetto autentico vintage senza compromettere la funzionalità.

Lunghezza totale: circa 34 cm.

In buono stato d’uso, con usura normale adeguata all’età.

Un coltello ideale per gli appassionati della cucina giapponese, collezionisti o cuochi che amano strumenti solidi e dal carattere deciso.