Coltello-fodero - Giappone - 1970-1980

Unico lotto di tre originali coltelli da cucina giapponesi vintage, ognuno con il proprio carattere e funzione tradizionale.

Questo set è composto da uno yanagiba (34 cm), nakiri (30 cm) e kiritsuke (27 cm) – una splendida combinazione per gli amanti della cucina giapponese e dei coltelli artigianali.

Lo yanagiba è il lungo e sottile coltello perfetto per affettare finemente pesce e sashimi.
Il nakiri, con la sua lama rettangolare, è ideale per tagliare velocemente e con precisione verdure.
La kiritsuke combina eleganza e versatilità ed è spesso vista come un coltello da chef tuttofare con un aspetto tradizionale.

Tutti i coltelli si trovano in chiaro stato vintage d'uso, con una bella patina vissuta sulla lama e segni visibili di invecchiamento e utilizzo.
Le impugnature in legno mostrano usura, scolorimento e piccole crepe, tipico per i coltelli giapponesi più vecchi e rafforza il loro fascino autentico.
Le marcature giapponesi sulle lame e sulle impugnature conferiscono a questo lotto un valore di collezionismo aggiuntivo.

Perfetto per collezionisti, appassionati di coltelli giapponesi o progetti di restauro.

Con la corretta cura e una affilatura adeguata, questi coltelli possono brillare nuovamente in cucina o servire come pezzi decorativi e caratteristici.