Bonne édition illustrée de ce fascinant ouvrage culinaire monumental devenu un classique des foyers francophones depuis sa première édition en 1932 - Conçu comme un manuel pratique et encyclopédique, il rassemble près de 2000 recettes couvrant l’ensemble des préparations domestiques — entrées, plats, desserts, sauces, conserves — avec une clarté méthodique et une volonté de démocratiser l’art de bien manger - Il incarne une vision bourgeoise et rationnelle de la cuisine française, valorisant la simplicité, la rigueur et la transmission familiale, tout en intégrant progressivement des influences régionales et internationales - H. Delage & G. Mathiot - Je sais cuisiner - SD (circa 1932) - Albin Michel - 682 Pages. Bon état de la reliure, ouvrage dans sa couverture d'origine, salissures et frottements d'usage, quelques défauts mineurs sur plats et dos, coins et coiffes usés, dos lisse, titrage en blanc, plat avant illustré et titré - Bon état intérieur, pages brunies, ouvrage enrichi de quelques vignettes intercalées in texte, nouvelle édition comprenant près de 2000 recettes - Service de livraison assuré sous quelques jours -