Yamazaki 25 years old Limited Edition - Suntory - 700ml

Distillery: The Yamazaki
Age: 25 Years Old
ABV: 43.0%
Volume: 70cl
Vintage: Non-Vintage
Condition: Sealed, unopened

La Distilleria Yamazaki, fondata da Shinjiro Torii nel 1923, detiene l'ambitissimo titolo di prima distilleria di whisky commerciale del Giappone. Situata ai piedi del Monte Tennozan, vicino all'antica capitale di Kyoto, la sua posizione unica beneficia di sorgenti d'acqua eccezionali e di un clima umido peculiare favorevole all'invecchiamento del whisky. Yamazaki è globalmente rinomata per aver guidato la nascita del Japanese single malt whisky, producendo costantemente espressioni molto ricercate dai collezionisti per la loro qualità senza pari, significato storico e profondo carattere. I suoi whisky stabiliscono frequentemente record di vendita all'asta, consolidando la sua reputazione come pilastro tra le collezioni di whisky più prestigiose al mondo.

The Yamazaki 25 Year Old Limited Edition è un’espressione eccezionalmente rara e altamente ambita, rappresentando l'apice dell'artigianato del whisky giapponese. Questo squisito single malt è maturato prevalentemente in preziose botti di Mizunara (rovere giapponese), che conferiscono un profilo aromatico unico e complesso di incenso, sandalo e spezie orientali distintive. La scarsità, combinata con la profondità ed eleganza raggiunte attraverso un lungo invecchiamento, lo rende un vero oggetto da collezione e una testimonianza all'impegno incrollabile di Yamazaki per l'eccellenza. Questa bottiglia è considerata un pezzo fondamentale per gli appassionati seri, incarnando il prestigio e l’arte della distilleria giapponese più iconica.

Note di degustazione:
Colore: Oro profondo brunito con riflessi ambrati
Naso: Aromatico e profondo, che rivela strati di frutta secca come uva passa e prugna, intrecciati con note di sandalo, incenso, cioccolato fondente e un delicato accenno di spezie di Mizunara. Sottofondo di pesca matura e albicocca aggiunge ulteriore complessità.
Palato: Ricco, pieno e splendidamente equilibrato, offrendo una sinfonia di note dolci e salate. Sentori di cioccolato amaro, chicchi di caffè tostato, fico secco e marmellata d'arance sono magnificamente accompagnati da accenni di cannella, zenzero e un sussurro di fumo proveniente dal rovere Mizunara.
Finale: Straordinariamente lungo, caldo e persistente, con un'eleganza costante. Note di spezie dolci, una leggera amarezza e un tepore confortante di rovere e frutta secca svaniscono lentamente, lasciando una impressione memorabile e sofisticata.