Coltello-fodero - Giappone - 1990-2000

Set di 2 coltelli da cucina giapponesi vintage – Usuba e Santoku – carattere artigianale

Splendido set di due coltelli da cucina giapponesi autentici con un marcato aspetto vintage. Si tratta di un Usuba (coltello per verdure) e di un Santoku (coltello da cucina tuttofare), entrambi della lunghezza totale di circa 30–31 cm.

Le lame portano incisioni giapponesi sulla lama e sull'impugnatura, a indicare l'origine tradizionale.

L'acciaio ha sviluppato una bella patina vissuta dall'uso, che conferisce a questi coltelli un carattere unico.

Questi non sono coltelli standard di fabbrica, ma pezzi con una storia.

L'Usuba è ideale per un lavoro di taglio fine e preciso delle verdure, mentre il Santoku è un versatile coltello tutto fare per carne, pesce e verdure. Grazie alla lama sottile lavorata, sono perfetti per un taglio accurato e possono essere facilmente riaffilati fino a tornare taglienti.

Le lame si trovano in stato usato con evidenti segni di usura e patina (vedi le foto).

L'impugnatura di una lama presenta una crepa e un piccolo danno, che però non influisce sulla funzionalità.

Questo set è ideale per gli appassionati di cucina giapponese, collezionisti o chi cerca coltelli dal carattere ed atmosfera.