Coltello-fodero - Belgio - 2024

Splendido coltello artigianale fatto a mano in stile honesuki, un pezzo unico dal carattere e dalla maestria. Questo tipo di coltello giapponese per disossare è noto per precisione e controllo, ideale per lavorare il pollame e per tagli fini in cucina.

La lama mostra una bella struttura di forgiatura artigianale con martellatura visibile e patina, che conferiscono al coltello un aspetto robusto e autentico. Niente produzione di massa, ma chiaramente lavoro artigianale con anima. L'acciaio è affilato e pronto all'uso.

Dotato di un manico in legno snello ed ergonomico che si adatta comodamente alla mano e bilancia perfettamente la lama.

Specifiche:
Lunghezza totale: 26 cm
Stile: honesuki (coltello giapponese per disossare)
Condizione: usato ma in buone condizioni

Un coltello ideale sia per lo chef amatoriale sia per gli appassionati di coltelli da cucina artigianali. Anche un bel pezzo da aggiungere per i collezionisti.