2016 Michele Chiarlo, Cannubi - Barolo Riserva - 3 Bottiglie (0,75 L)
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Michele Chiarlo Cannubi 2016, Barolo Riserva, 3 bottiglie da 0,75 L, in confezione originale in legno.
Riepilogo creato con l’aiuto dell’IA
Descrizione del venditore
95/100
James Suckling
95/100
Wine Enthusiast
94/100
Wine Spectator
ITA:
•Vendemmia: raccolta manuale, ulteriore selezione manuale prima della
diraspapigiatura
•Vinificazione: fermentazione in tini di Rovere; 30 giorni di macerazione a contatto
con le bucce e bagnatura soffice del cappello con il sistema “a doccia” ad una
temperatura compresa tra i 30°e i 27° C. Fermentazione malolattica
•Affinamento: minimo 6 anni prima dell’uscita in commercio. Matura 3 anni in botte
di Rovere di media capacità, e restante parte in bottiglia
•Colore: rosso granato vivo di grande profondità
profumo: straordinaria complessità, eleganza e sentori dolci con evidenti note di
bacche rosse, petali di rosa appassita, liquirizia , rabarbaro e genziana e a corollario
una speziatura dolce finissima caratteristiche di questo cru
•Gusto: eccellente struttura, in un contesto di un’attraente tessuto di tannini setosi e
di perfetta armonia: lunghissimo e molto fresco il suo affascinante retrogusto
•Abbinamenti: tagliolini ai funghi porcini, agnolotti, Brasato, formaggi di buona
stagionatura
Comprato a novembre 2023, tenuto in cantina refrigerata a 15,7° e 68% di umidità costante.
Spedito con poste italiane, con assicurazione
ENG:
•Harvest: Raccolta manuale; ulteriore selezione manuale prima della diraspatura.
•Vinification: Fermentazione in tini di Rovere; 30 giorni di macerazione a contatto con le bucce e bagnatura delicata della cappello utilizando il sistema “doccia” a una temperatura tra i 30° e i 27° C. Fermentazione malolattica.
•Aging: Affinamento minimo di 6 anni prima della commercializzazione. Invecchiato 3 anni in botti di rovere di media capacità e il resto in bottiglia.
•Color: Rosso granato vivo con grande profondità
•Nose: Straordinaria complessità, eleganza e sentori dolci con evidenti note di
frutti di bosco, petali di rosa essiccati, liquirizia, rabarbaro e genziana, completati da
una speziatura dolce molto sottile tipica di questo cru.
•Taste: Eccellente struttura, all'interno di un tessuto attraente di tannini setosi e
perfetta armonia: retrogusto molto lungo e molto fresco
•Pairings: Tagliolini ai funghi porcini, agnolotti, brasato, formaggi di buona stagionatura
Acquistato in novembre 2023, conservato in cantina refrigerata a 15,7°C e 68% di umidità.
Spedito tramite Poste Italiane, con assicurazione
95/100
James Suckling
95/100
Wine Enthusiast
94/100
Wine Spectator
ITA:
•Vendemmia: raccolta manuale, ulteriore selezione manuale prima della
diraspapigiatura
•Vinificazione: fermentazione in tini di Rovere; 30 giorni di macerazione a contatto
con le bucce e bagnatura soffice del cappello con il sistema “a doccia” ad una
temperatura compresa tra i 30°e i 27° C. Fermentazione malolattica
•Affinamento: minimo 6 anni prima dell’uscita in commercio. Matura 3 anni in botte
di Rovere di media capacità, e restante parte in bottiglia
•Colore: rosso granato vivo di grande profondità
profumo: straordinaria complessità, eleganza e sentori dolci con evidenti note di
bacche rosse, petali di rosa appassita, liquirizia , rabarbaro e genziana e a corollario
una speziatura dolce finissima caratteristiche di questo cru
•Gusto: eccellente struttura, in un contesto di un’attraente tessuto di tannini setosi e
di perfetta armonia: lunghissimo e molto fresco il suo affascinante retrogusto
•Abbinamenti: tagliolini ai funghi porcini, agnolotti, Brasato, formaggi di buona
stagionatura
Comprato a novembre 2023, tenuto in cantina refrigerata a 15,7° e 68% di umidità costante.
Spedito con poste italiane, con assicurazione
ENG:
•Harvest: Raccolta manuale; ulteriore selezione manuale prima della diraspatura.
•Vinification: Fermentazione in tini di Rovere; 30 giorni di macerazione a contatto con le bucce e bagnatura delicata della cappello utilizando il sistema “doccia” a una temperatura tra i 30° e i 27° C. Fermentazione malolattica.
•Aging: Affinamento minimo di 6 anni prima della commercializzazione. Invecchiato 3 anni in botti di rovere di media capacità e il resto in bottiglia.
•Color: Rosso granato vivo con grande profondità
•Nose: Straordinaria complessità, eleganza e sentori dolci con evidenti note di
frutti di bosco, petali di rosa essiccati, liquirizia, rabarbaro e genziana, completati da
una speziatura dolce molto sottile tipica di questo cru.
•Taste: Eccellente struttura, all'interno di un tessuto attraente di tannini setosi e
perfetta armonia: retrogusto molto lungo e molto fresco
•Pairings: Tagliolini ai funghi porcini, agnolotti, brasato, formaggi di buona stagionatura
Acquistato in novembre 2023, conservato in cantina refrigerata a 15,7°C e 68% di umidità.
Spedito tramite Poste Italiane, con assicurazione
Dettagli
Vintage
2016
Produttore, Nome del Vino
Michele Chiarlo, Cannubi
Classificazione
Riserva
Numero di bottiglie
3
Dimensioni bottiglia
Bottiglie (0,75 L)
Paese
Italia
Regione
Barolo
Vitigni
Nebbiolo
Livello di riempimento
Tipo di bottiglia bordolese, livello di riempimento al collo
Confezione originale
In cassa di legno originale
Condizioni di capsula/tappo
Capsula di metallo completamente intatta con foro di produzione
Punteggio della critica
95/100 points, James Suckling
Condizioni dell’etichetta
Etichetta completamente intatta, leggibile
Venduto da
