Rare édition illustrée de ce traité technique et agronomique consacré à l’ensemble des pratiques nécessaires à la production du raisin et à l’élaboration du vin, dans une perspective à la fois scientifique et empirique issue de l’observation des vignobles européens du XIXe siècle - Une attention particulière est portée à l’étude du sol, du climat et de l’exposition des terrains, considérés comme des facteurs déterminants pour la qualité de la vigne et la richesse du raisin. Les méthodes de plantation, de taille, de conduite et d’entretien des ceps sont décrites avec précision, en insistant sur leur influence directe sur le rendement et la qualité des récoltes - Une approche systématique de la physiologie de la vigne permet de comprendre les étapes de son développement et les conditions optimales de sa croissance, en intégrant les connaissances agronomiques disponibles à l’époque - Les maladies de la vigne, les parasites et les risques liés aux conditions météorologiques font également l’objet d’analyses détaillées, accompagnées de recommandations pratiques pour les prévenir ou les limiter - Jules Guyot - Culture de la vigne et vinification - 1861 - Librairie Agricole de la Maison Rustique - 418 Pages. Bon état de la reliure, ouvrage dans sa pleine couverture toilée noire d’édition, frottements d'usage, la couverture est cassée à l'angle du dos, un mors fendillé, coiffes et coins usés, tranches pigmentées, dos lisse orné de filets dorés, titrage et nom de l'auteur dorés, une étiquette collée en queue – Bon état intérieur, quelques rousseurs, ouvrage enrichi de belles gravures en noir in et hors texte, la page de titre est tamponnée et présente des inscriptions, la page d'introduction est tamponnée également – Service de livraison assuré sous quelques jours –