Barba Rossa - Gose - 75cl - 6 bottiglie

6 x nuove bottiglie. La Gose è uno stile di birra tradizionale dell'Harz, il cui nome, secondo la leggenda, deriva dal fiume Gose. Oggi la maggior parte dei birrifici dispone delle proprie falde profonde e non dipende dalla vicinanza di una fonte o di un fiume. In passato, tuttavia, i birrifici dovevano stabilirsi lungo fiumi e altre masse d'acqua con una buona qualità dell'acqua per poter utilizzare l'acqua fresca e limpida per la produzione. Dall'acqua pura della Gose si otteneva una birra omonima, menzionata per la prima volta in un documento del 1332. Lo stile storico è una birra acida e tradizionalmente viene prodotta con sale e coriandolo. Le colture lattiche concorrono all'acidità tipica. Dopo che la popolarità della Gose aveva già oltrepassato i confini dell'Harz nel Medioevo, si diffuse in tutta la Germania. Con l'ascesa del movimento birrario artigianale, secoli dopo, lo stile divenne un favorito tra i birrai artigianali di tutto il mondo e assunse un significato completamente nuovo.

Anche lo staff della birreria di Amburgo Barbarossa I Am è fan della Gose: la loro interpretazione tutta propria della classica è una versione ridotta. I Northern Lights la fanno senza coriandolo e sale, ma arricchiscono il sapore conservandola su scaglie di rovere tostate. Il loro Bayoffrutto è leggermente acido, sa di vaniglia e legno aromatico ed è disponibile in bottiglie piccole e grandi.