El Dorado 2009 12 years old - Versailles - Single Still - 70cl

Il El Dorado Single Still Enmore Rum è prodotto dal originale EHP Wooden Continuous Coffey Still, costruito per la prima volta presso la Enmore Estate nel 1880. Questo Still è stato intitolato al proprietario originale della Enmore Sugar Plantation, Edward Henry Porter, ed è basato sul progetto originale del suo inventore, l'irlandese Aeneas Coffey. Con la chiusura della tenuta nel 1990, questo Still è stato spostato alla Diamond Estate. È l'ultimo alambicco a Coffey continuo in legno ancora in funzione al mondo oggi. Il El Dorado Single Still Enmore Rum è stato maturato in botti di rovere per 12 anni. Note di degustazione Profumo di butterscotch, mescolato con cocco tostato e mela. Un assaggio iniziale di pesca cotta e cocco con una finitura di cedro affumicato. Ottima sensazione in bocca. Il El Dorado Single Still Port Mourant Rum è prodotto dal Double Wooden Pot Still, l'unico del suo genere ancora in uso oggi. Costruito nel 1732 presso la Port Mourant Estate, questo Still fu poi spostato alla Uitvlugt Estate e poi alla Diamond Estate nel 2000. Da allora, il Double Wooden Pot Still ha prodotto piccoli lotti di questo El Dorado Heritage Rum. Questo rum è stato maturato in botti di rovere per 12 anni. Note di degustazione Esplora i suoi sapori robusti con aromi di dolci mele cotte mescolate a una lieve vaniglia e cannella, banane flambé e cocco con accenni di aromi torbati. L'abbazia del XVIII secolo a Plantation Versailles, allora di proprietà della famiglia francese L’Amirault, era situata sulla sponda ovest del fiume Demerara ed era famosa per il suo rum dorato. Distillato sul Single Wooden Pot Still, il rum viene colorato con caramello prima dell’invecchiamento in botti di rovere per 12 anni. Questo rum celebra il palato morbido al cioccolato di un rum invecchiato di alta qualità. Note di degustazione Un assaggio iniziale di cioccolato con una finitura morbida e accenni di ciga

[Questo lotto è offerto da un venditore professionale, quindi la o le bottiglia che riceverai potrebbero differire da quelle mostrate nell'immagine, ma lo stato sarà identico.]

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