2022 Drouhin Vaudon - Chablis - 6 Bottiglie (0,75 L)
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Drouhin Vaudon Chablis 2022, Francia, 6 bottiglie da 0,75 L, 100% Chardonnay, in acciaio inox, proveniente da Chablis.
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Descrizione del venditore
La vendemmia 2022 di Joseph Drouhin Drouhin - Vaudon Chablis 2022 è un Chablis molto tipico, ben fatto: fresco, guidato da minerali ed elegante, piuttosto che ricco o burroso. LaMaison Joseph Drouhin pratica agricoltura biologica/biodinamica a Chablis, e questa bottiglia è fermentata e invecchiata in acciaio per preservare purezza e tensione. A cosa sa: scorza di limone, pompelmo, mela verde. carattere chalky/mineral “wet stone”, note saline/conchiglia d’ostrica. Accenti floreali leggeri e felpati/herbacei. Acidità vivace con una chiusura pulita e asciutta. 100% Chardonnay. Senza affinamento in rovere o con minimo sentore di rovere. Corpo medio-lampo. Alta acidità. Da servire preferibilmente a circa 10–12°C. Se di solito bevi Chardonnay burroso del Nuovo Mondo, questo risulterà molto più snello e minerale. Se apprezzi Sancerre, Muscadet, ostriche, sushi o vini bianchi incentrati su frutti di mare, questo è proprio nel punto giusto. I consumatori di vino su Reddit spesso descrivono stili di Chablis come questo come “saline,” “racy,” e “steely.” Abbinamenti gastronomici Ostri e frutti di mare. Sushi/sashimi. Pesce bianco grigliato. Formaggio di capra. Pollo arrosto con limone. Salse cremose dove l’acidità può tagliare la ricchezzaBevete ora o conservate in cantina? Il 2022 si gusta bene già ora ma può invecchiare comodamente altri 3–6 anni, sviluppando nel tempo una maggiore complessità dolcezza di miele e noce.
La vendemmia 2022 di Joseph Drouhin Drouhin - Vaudon Chablis 2022 è un Chablis molto tipico, ben fatto: fresco, guidato da minerali ed elegante, piuttosto che ricco o burroso. LaMaison Joseph Drouhin pratica agricoltura biologica/biodinamica a Chablis, e questa bottiglia è fermentata e invecchiata in acciaio per preservare purezza e tensione. A cosa sa: scorza di limone, pompelmo, mela verde. carattere chalky/mineral “wet stone”, note saline/conchiglia d’ostrica. Accenti floreali leggeri e felpati/herbacei. Acidità vivace con una chiusura pulita e asciutta. 100% Chardonnay. Senza affinamento in rovere o con minimo sentore di rovere. Corpo medio-lampo. Alta acidità. Da servire preferibilmente a circa 10–12°C. Se di solito bevi Chardonnay burroso del Nuovo Mondo, questo risulterà molto più snello e minerale. Se apprezzi Sancerre, Muscadet, ostriche, sushi o vini bianchi incentrati su frutti di mare, questo è proprio nel punto giusto. I consumatori di vino su Reddit spesso descrivono stili di Chablis come questo come “saline,” “racy,” e “steely.” Abbinamenti gastronomici Ostri e frutti di mare. Sushi/sashimi. Pesce bianco grigliato. Formaggio di capra. Pollo arrosto con limone. Salse cremose dove l’acidità può tagliare la ricchezzaBevete ora o conservate in cantina? Il 2022 si gusta bene già ora ma può invecchiare comodamente altri 3–6 anni, sviluppando nel tempo una maggiore complessità dolcezza di miele e noce.
Dettagli
Vintage
2022
Produttore, Nome del Vino
Drouhin Vaudon
Numero di bottiglie
6
Dimensioni bottiglia
Bottiglie (0,75 L)
Paese
Francia
Regione
Chablis
Vitigni
Chardonnay
Venduto da
