Dalmore 16 years old Luminary No. 2 - 2024 Edition - 70cl

Assapora la ricchezza di Dalmore Luminary n°2 2024 Edition, un'aggiunta esclusiva alla The Luminary Series, una trilogia di appuntamenti di single malts in edizione limitata che celebra un talento eccezionale nei mondi del design e del whisky, in collaborazione con l'illustre istituto di design V&A Dundee.

Creata dall'architetto e designer Melodie Leung e dal Dalmore Master Whisky Maker Gregg Glass, in collaborazione con il Master Distiller Richard Paterson OBE. Questo whiskey e il suo design rappresentano la fusione tra creatività ed esperienza tecnica — una forma che ispira sapore, e un sapore che ispira forma.

Il bellissimo packaging di Leung è ispirato ai suoi colloqui sulle scoperte legate al whisky con Glass riguardo al gusto e agli aromi, e a come diversi elementi possano fondersi per creare qualcosa di nuovo.

Il lavoro di Glass sul whisky stesso è stato ispirato dai loro discorsi su viaggi e cucina mondiale. Il whisky diventa ancora più speciale per l'aggiunta sottile di torba eccezionalmente rara del Dalmore, identificata durante l'esplorazione di Leung e Glass del Warehouse N°3 presso la distilleria. Questo conferisce alla bevanda una nota affumicata unica, una caratteristica atipica per un Dalmore.

Invecchiato in botti di rovere bianco americano ex-Bourbon, questo single malt viene rifinito in botti di Graham's Tawny Port e botti di sherry Apostoles di 30 anni, con un leggero accenno di torba eccezionalmente rara.

Note di degustazione:
- Al palato: miele di Manuka, crème brûlée e cuoio antico, con delicate note tropicali di melograno, guava e fiore di ciliegio.
- All'olfatto: fichi maturi, arance di Siviglia, bosco di frutti, frutto della passione, leggermente tostato caffè colombiano, lime nero fermentato e brioche.
- Retrogusto: castagne appena tostate, dolci erbe legnose, cacao scuro e mango Alphonso con un accenno delicato di legno aromatico.